Рецепти за ястия с месо

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

По повърхността му се правят разрези и месото се изпича заедно с цялата глава чесън на скара или на грил-тиган....Наливат се червеното вино и гореща вода, колкото да покрие ястието.

Руло от печена свинска плешка в бутер тесто

Налива се вода и месото се вари до готовност....Ястието се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печен свински джолан по македонски с дребни лукчета арпаджик и картофи на фурна

Месото се слага в глинен гювеч и около него се нареждат скилидките чесън и лукът арпаджик (без да се белят)....Ястието се слага в студена фурна, първо се пече на 220 градуса.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

По дължината на свинските гърди се разпределя плънката и месото се завива на стегнато руло....Отгоре се поставя рулото и ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути.

Застройка за пилешка супа без яйце с кисело мляко и брашно

Застройка за пилешка супа без кисело мляко с оцет само с яйце / жълтък

Зелена салата с пържени пилешки филенца, манго, джинджифил и соев сос

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Агнешкото було, предварително накиснато в хладка вода, се нарязва на парчета, в които се разпределя сместа от месото и ориза....Готовото ястие се полива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича 10-15 минути в по-силна фурна.

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Ястието трябва да кипне, след това котлонът се намаля и се готви на слаб огън.

Варен черен императорски ориз с пилешки сърца, гъби, зелен лук и доматен сос на тиган

Печени свински ребра с кисело зеле в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна

След това по желани капакът се отстранява и се готви за още няколко минути, за да прилича повече на печено, отколкото на задушено ястие.

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Заешкото месо се нарязва на порции и се поставя в дълбока тенджера.

Салата с маруля, пушено пиле, майонеза, къри и ананас

Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

На следващия ден агнешкото месо се изважда от марината, измива се и се подсушава.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Парчетата месо се слагат в глинен гювеч, заедно с нарязаните зеленчуци без картофите.

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Агнешкото месо се нарязва на много малки парчета, а 1 зелените чушки и 1 стрък пресен лук се нарязват на ситно.

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Лукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото....Добавят се сол и черен пипер и със запръжката се полива ястието.

Лесни крехки свински вратни пържоли с мед, лук и джинджифил на фурна

Пържолите от свинско месо се запържват от двете страни в нагорещен тиган – по 5 минути на страна, докато придобият златиста коричка.

Топла макаронена паста салата с пушени пилешки гърди, авокадо, чери домати, сос песто и сирене моцарела

Прибавят се разполовените чери домати, нарязаните на парчета месо от пушените пилешки гърди и авокадо.

Подходяща гарнитура за пилешки шницели от пикантни пържени картофи