Рецепти за ястия със сметана

Тарталети с крем шампанско и фъстъчено масло

Течната сладкарска сметана се разбива с фъстъченото масло.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Ястието се връща в микровълновата за още 10 минути....Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Запеканка с киноа, пилешко месо от бутче, броколи, гъби и маслини

Ястието се поръсва с накълцан зелен лук, почистени маслини и натрошено сирене....Добавят се сметаната, доматите, нарязаният на ситно чесън, мащерка, магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Когато алкохолът изгори, се добавят готварската сметана и телешкият бульон.

Постна добруджанска кавърма от кори за баница с каймак, яйца, масло и сирене

Ястието се пече в загрята фурна на 165 градуса до златист загар.

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Накрая се добавя заквасената сметана и разядката се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

След около 2 минути, се налива животинската сметана и ястието се поръсва с останалия пармезан.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Сваля се от котлона и се застройва със смес от заквасената сметана и яйцето.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Яйцата се разбиват с готварската сметана и се подправят със сол и черен пипер.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Супата се разпределя на порции и се гарнира с малко сметана и тиквено олио.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

След това се приготвя сосът за картофите, като краставицата се нарязва на тънки ленти и се смесва със заквасената сметана, горчица и черен пипер....Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино

Маха се от котлона и се смесва с течната сметана.

Домашно фъстъчено масло с карамел

Сметаната се затопля и се изсипва при карамела.

Кекс с шоколадов ганаш

Започва се с приготвянето на ганаша, като се слага сметаната да загрее на котлона.

Домашни сладки еклери с крем пудинг и прясно мляко и шоколадова глазура

заквасена сметана.

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Накрая се добавят сметаната и лимоновият сок.

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Към тях се добавя смес от разбитите течна готварска сметана, пресни яйца и сирене крема.

Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

Ябълковата плънка се украсява с бита сметана.

Домашна шоколадова торта с бананов крем

Течната сметана и пудрата захар се разбиват на твърд крем и с помощта на шприц и фантазия тортата се украсява.