Рецепти за солени кексове

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Водата, маслото и солта се слагат в малка тенджера на силен огън.

Италианска портокалова оризова торта

В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, настърганата кора и сокът на портокала, ванилия и щипка сол.

Италиански щрудел с ябълки, канела, стафиди, орехи и кедрови ядки

Добавят се сол, захар, 4 лъжици вода и зехтин.

Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от маскарпоне и сметана

Добавя се солта....След това кексчетата се декорират с нея и се поръсват с накълцани фурми или друг вид сушени плодове.

Бърза бъркана баница аламинут

Смесват се заедно с разбити яйца, натрошеното сирене и една щипка сол....Сместа се разбърква, като се получава малко по-гъста от кексова смес.

Картофено руло с варени яйца и зеленчуци – грах, моркови, зелена и червена чушка

След като са сварени, се намачкват с вилица и към тях се добавя маслото, крема сиренето и сол на вкус....Продълговата форма за кекс се покрива с прозрачно фолио и в нея се разпределя 2/3 от сместа.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер....Сместа се сипва във форма за кекс.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Почистените аспержи се нарязват на тънки колелца, посоляват се и се оставят в гевгир, за да се изцедят.

Вкусен домашен пухкав козунак със заквасена сметана, стафиди, орехи и суха мая в хлебопекарна (машина за хляб)

В купа се поставят яйцата (като от едно от тях белтъкът се отстранява и се запазва за глазура), захарта, заквасената сметана, разтопеното масло, олиото, солта, лимоновият сок, белият ром, ванилията, настърганата лимонова кора и сухата мая....После се поставят в намазана с олио дълга кексова форма или намазана с олио правоъгълна тава.

Вкусни сладки пържени палачинкови топчета за закуска

Сместа трябва да бъде гъста, подобна на кексова.

Ябълкови мъфини с плънка от крема сирене и карамелен топинг с канела

В купа се смесват брашното, бакпулвера, содата и солта....Кексчетата се пекат в загрята фурна на 190 градуса за около 20 минути.

Шоколадови къпкейкове за Хелоуин във формата на паяци

Маслото се разбива със захарта, ванилията и 1 щипка сол....Тестото за къпкейковете се разпределя във формичките и кексчетата се пекат около 20 минути.

Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Форма за кекс се покрива с прозрачно фолио.

Казан диби - турски / ориенталски десерт руло с оризово брашно, нишесте, пудра захар и масло

Ягодов пай с грис, яйца и извара (без брашно)

Белтъците се отделят от жълтъците и жълтъците се смесват с изварата, 125 г захар, грис, сол и ванилова захар.

Пържени филии без яйце с прясно и кисело мляко и царевично брашно

Обърква се каша, подобна на смес за кекс.

Домашно шоколадово Брауни

Брашното се пресява в сито, заедно с какаото, бакпулвера и солта.

Дрезденски (немски) коледен сладкиш щолен (с мая)

В него се оформя кладенче и вътре се слагат яйцето, захарта, разтопеното масло, топлото мляко, маята, ванилията, канелата, лимоновата кора и солта.

Ябълков пудинг с извара и яйца

Карамелен пудинг със сметанов сос

В купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.