Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и другите продукти за кюфтетата.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

В друг съд с кипяща вода се оставя агнешкото месо, нарязано на хапки, а при него се добавят и ситно нарязаните пресен лук, чесън и маслото.

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук и магданоз и подправките.

Агнешка яхния с картофи и пресен лук

Агнешкото месо се нарязва и задушава във вода до полуготовност.

Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото.

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Задушено говеждо със зеленчуци по селски

Месото се измива и нарязва на хапки.

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Ястието се готви до пълното омекване на лещата и готовност на месото.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Пилешкият бульон и шафранът се смесват в тенджера и се оставят да заврат.

Запечени кренвирши с кашкавал

bg/">Пилешките кренвирши Градус се обелват и нарязват на три равни парченца напречно.

Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите....Покрива се с фолио и се пече около час, докато месото стане готово.

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

Патешките гърди се подсушават добре и кожата им леко се нарязва на ромбчета, без да стига до месото.

Фиш енд чипс (Fish and Chips) - класическа английска рецепта

Рибата и пържените картофи се увиват в газетена или вестникарска хартия, като се сервират с приготвения сос и по избор с малцов оцет или резен лимон за допълнителен вкус.

Панирано филе от сом във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

След това се слагат парчетата сом, пликът се затваря и се разплаща, така че рибата да се покрие добре.

Пълнен агнешки бут със спанак и козе сирене за Великден

Агнешкото месо се слага върху алуминиево фолио и отгоре се разпределя плънката.

Сарми с китайско зеле и доматен сос

Когато зеленчуците омекнат, половината се прехвърлят в купа и се добавят оризът и каймата.

Печена ципура на фурна с ароматен лимонов сос

Наливат се около 80 мл вода и рибата се пече около 20-30 минути в загрята фурна на 200 градуса.