Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се слага при зелето заедно с червен пипер, олио и малко вода.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Сочни телешки стекове (пържоли) с бира, задушени зеленчуци (лук, моркови, картофи) и кашкавал печени на фурна

Готовите зеленчуци се слагат в тавата, върху месото.

Полезна печена елда с кайма, моркови и домати на фурна

Отгоре се накъсва каймата и ястието се запича в загрята на 160 градуса фурна за около 10 минути.

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Ребрата се запечатват на тиган...

Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна

Запеканка от кайма, гъби, праз лук и ориз в глинени гювечета на фурна

Каймата се смесва със сместа и се разбърква добре.

Пилаф с ориз басмати, червена леща, кайма, карфиол и магданоз

Добавя се каймата, запържва се и се слагат пастата къри, накъсаният карфиол и оризът.

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Лукът, чесънът, магданоз и беконът се нарязват...

Кюфтета с кайма, ориз и спанак в пролетен сос с пресен зелен лук и чесън в тенджера

Каймата се овкусява с подправки, оформят се кюфтета и се пържат.

Пържени кюфтета от леща, кайма, лук, чесън, яйца и подправки

Прибавят се каймата, останалите продукти и подправки на вкус.

Пуешко месо с кокосов сос и спанак

Месото се нарязва на хапки, а лукът – на ситно.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Свинските ребра се нарязват на парчета и се слагат при фасула.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Отделно се запържва в сгорещения зехтин нарязаното на порции и оваляно в брашно агнешко месо и също леко се поръсва с черен пипер и сол.

Печено агнешко месо с розмарин, салвия (градински чай) и чесън на фурна под фолио

Агнешкото месо се нарязва и се слага в тава за печене или глинен съд.

Печено агнешко месо с горчица и хрупкава билкова коричка на фурна

На няколко места на агнешкото месо се правят разрези.

Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Слага се 1 чаша вода и месото се пече час и половина.

Пушени задушени свински ребра шарен боб, консерва домати, сушени чушки и подправки варени в тенджера

Когато бобът поври, се прибавят пушените свински ребра.

Пържени кюфтета от настъргани тиквички, сурови картофи и кайма, панирани в галета

Зеленчуците се поставят в дълбока купа и към тях се прибавят каймата, яйцето, брашното, нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Гювечета с кайма, лук, печени чушки и яйца

Сваля се от огъня и се омесва с каймата и ситно нарязани парчета домати.