Рецепти за основни вегетариански и зеленчуци

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Спагети с домати и патладжани

Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Към сместа от тиквички се прибавя и накиснатия в прясно мляко хляб, който се смачква със зеленчуковата смес до получаване на гъста каша.

Гювечета с карфиол, броколи, топено и синьо сирене в микровълнова фурна

Зеленчуците се редят в гювечета и се смесват с топеното сирене и настърганото синьо сирене .

Печени тиквички на кубчета с ориз и гъби на фурна (без яйца)

Зеленчуците се захлупват с капак и се оставят да се задушат до омекване.

Българска вечеря от варени картофи, варени яйца, сирене и салата домати и краставици

От останалите зеленчуци се приготвя салата, която се подправя със сол и олио .

Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати

Пърженето продължава, докато всички зеленчуци станат съвсем крехки.

Паста с броколи и орехи

Паста с рукола, спанак и прошуто

В голяма купа се смесват пастата, зехтин, сол, пипер, босилек и зеленчуците с прошуто.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Задушени гъби печурки с бяло вино, масло, зехтин и доматено пюре

Боб по венециански с моркови, целина, царевица и червен лук

Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна

Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурна (без месо)