Рецепти за основни вегетариански и зеленчуци

Кумпир - пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

Идеален е за експерименти — можеш да използваш както месни, така и вегетариански добавки, според вкуса си.

Талятели с маслинова паста и пармезан

Щом зеленчуците омекнат, се добавят талятелите и маслиновата паста и ястието се разбърква много добре.

Солена торта без месо с настъргани варени картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета

Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)

Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

Пържени кюфтета от карфиол на тиган без мазнина

Крайният резултат са вкусни зеленчукови кюфтенца, от които няма да ви стане тежко, дори да си хапнете повечко.

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки

Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

Къри с нахут (Channa Masala)

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавят сварената и отцедена паста и босилековото песто.

Вкусни пълнени тиквички с картофи, чесън, копър и галета печени на фурна

Паста с патладжан и сушени домати

Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна

Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавят нарязаните на ситно гъби и задушаването продължава до тяхното омекване.