Рецепти за зеленчуци със сос

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

От брашното, запържено в малко олио, и останалите мляко и яйца се приготвя гъст бешамелов сос, който се изсипва върху почти готовото ястие и се поръсва с настъргания кашкавал.

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Във всеки лист се слага по една риба, отгоре се нареждат кисели краставички, лук и резен лимон, поръсват се със соев сос.

Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Чесънът се натрива, смесва се с майонезата и с получения сос се залива салатата.

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

докато се смени цвета на доматения сос....Добавят се и зеленчуците, обърква се добре и се покрива с капак да се задуши за 10 минути.

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Преди поднасянето се заливат с приготвения сос от доматеното пюре, зехтин и лимонов сок.

Печени попчета на фурна

Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Гъбена салата с моркови и чесън в буркан за зимата

Сместа се слага гореща в буркани заедно с отделения сос.

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Сервира се с крутони, които се заливат със соса от месото.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Брашното се запича на сух тиган и се разрежда с малко от соса от задушеното месо и със сметаната.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Подлагат се под щуката няколко парчета лимон и се разстила върху зеленчуците с кожата нагоре....Рибата се полива сос зехтина.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Двете страни на пържолите се мажат с чили сос и се посоляват.

Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Пече се още 20-25 минути, като периодично, през 6-7 минути агнешкото се полива с образувалия се сос.

Салата Цезар със студена паста макарони, айсберг, прошуто, майонеза, авокадо и пармезан и дресинг от лимонов сок, горчица и чесън

Сосът се приготвя, като в пасатор се разбиват майонезата, настърганият пармезан, горчицата, чесънът, солта и останалият лимонов сок....В дълбока купа се смесват зеленчуците, прошутото или друг колбас, сварената и изстудена паста и дресингът.

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

След това сосът се сипва в тенджерата и се разбърква.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Оставя се на котлона за още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Сосът се бърка, докато се сгъсти и се подправя със сол и черен пипер.

Телешки тажин със сушени сини сливи

Добавят се захарта и канелата и сосът се вари, докато леко се сгъсти.

Картофени кюфтета рьощи във форма за мъфини със заквасена сметана на фурна

Приготвя се соса, като заквасената сметана се разбърква със сол и черен пипер.