Рецепти за сок от лайм

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Телешкото шкембе се поръсва със сол и сок от лайм.

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Подправя се със сок от лайм.

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

След няколко секунди се добавят фъстъците, кориандърът, сокът от лайм и сготвените по-рано скариди, лук и чесън.

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

Салата се украсява с тънки резенчета лайм....Може да се поднесе така, а може и предварително да се овкуси със солта, зехтина и лимоновия сок.

Коктейл Green Monster с бял ром и ликьор мента

Гарнирайте с резен лайм.

Коктейл Blue Sky с джин, синьо кюрасо и белтък

Коктейл Passoa Мохито с ликьор от маракуя

Нарежете лайма на парчета и го сложете в чаша заедно със захарта и листата мента....Намачкайте леко, за да се отделят сокът и ароматите.

Такоси с телешки фланк стек

В купа се разбъркват олио, лимонов сок, сок от лайм, портокалов сок, стрит чесън, чили и сол.

Многослоен мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб

За гауакамолето се смесват авокадото, сока от лайма, кориандъра и солта.

Пилешка кесадия на тиган

Зеленчуците се прехвърлят при пилето и се подправят със сок от лайм.

Оризови нудли с морков, тиквичка, грах и таханов сос

Приготвя се сосът, като таханът, сусамовото масло, мисо пастата и сока от лайма се разбъркват много добре.

Ориз по мексикански с пилешко месо, червен боб, царевица, чушки, домати и ароматни подправки

Гарнира се с нарязаното на ситно авокадо, сок от лайм и кориандър.

Пържено свинско месо със сладко кисел сос с ананас, чери домати и грах и гарнитура с ориз

Добавят се накълцаният чесън, джинджифил, сок от лайм и сол на вкус.

Тайландска супа Том Юм със скариди, гъби шийтаке, домати и кокосово мляко

Готовата супа се подправя с рибен сос, сок от лайм и кориандър.

Фахитас с пшеничени тортили, пилешко филе, авокадо и зеленчуци

Добавят се накълцаните люта чушка, кориандър, соев сос, олио и сок от лайм.

Пържени мариновани филета от сьомгова пъстърва

Приготвя се марината от зехтин, сока на лайма, розмарин, черен пипер, розов пипер и сол на вкус.

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Гуакамоле с босилек и червени люспи чили

Авокадото се обелва и обезкостява, след което се намачква с вилица в средна купа до получаване на гладка, но леко едра по консистенция смес...

Гуакамоле с босилек и червени люспи чили

Авокадото се обелва и обезкостява, след което се намачква с вилица в средна купа до получаване на гладка, но леко едра по консистенция смес...

Салата с ягоди, рукола и синьо сирене

В отделен съд се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер, докато се получи еднороден сос....Салатата се сервира веднага, като за украса се използват резенчета лайм за допълнителен свеж аромат.