Рецепти за телешка мазнина

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чесън .

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Телешкото шкембе се почиства, измива и нарязва на малки парчета.

Лучена супа със сирене пармезан

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Бял сметанов сос с брашно, сметана и сос Уорчестър

Щом започне да променя цвета си се добавя на тънка струя затопленият телешки бульон, като не се спира с бъркането.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Телешката плешка и свинската плешка се смилат и месото се смесва.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Гъбите се нарязват и се задушават в малко загрята мазнина.

Пилаф с булгур, фиде, домати и кашкавал

налива се телешкият бульон.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка).

Рибена чорба / супа от филе от сьомга с картофи, сметана и копър в Делимано Мултикукър

bg/" rel="nofollow">Делимано Мултикукър 50 в 1, добавят се масло и готов телешки бульон или два литра вода, в която се разтварят две кубчета телешки бульон.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

След това се запържват в мазнината от месото....Телешкият бульон се разтваря в 50 мл вода.

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Налива се виното и телешкият бульон.

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

В същата мазнина се налива още олио и се задушава нарязаният лук....Залива се с горещ телешки бульон и се готви на среден огън за около час и половина.

Пържени кюфтета Тексас на тиган с бял сметанов горчичен сос

Наливат се готварската сметана, телешкият бульон и останалата горчица Тенеси уиски на Natural Technologies.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Бързи пълнени гъби с масло, салам и кашкавал в микровълнова фурна

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

За рецептата са подходящи и свински, и телешки наденички.