Рецепти за телешка мазнина

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Щом стане златисто на цвят, се добавя на тънка струйка част от образувалия се телешки бульон.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Температурата на котлона се намаля и се добавя още 1 лъжица мазнина.

Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане

Налива се зехтинът и се овкусява със сол, черен пипер и стрит телешки бульон.

Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

Слагат се вегета, черен пипер, стрит телешки бульон, целина и пащърнак.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Вкусна домашна мексиканска пица с кайма, царевица, боб, маслини и чушки

Бързи лесни и вкусни еврейски соленки с плънка от кайма, варено яйца и ароматни подправки

Супа с жълта леща, ориз и запръжка с доматено пюре

Свежа супа от филе от сьомга, картофи, сметана и копър

Лукът и чесънът се задушват в маслото в тенджерка и щом омекнат, се заливат с готов горещ телешки бульон и към тях се прибавят картофите.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

След Великден можете да го приготвяте с пилешко или немазно телешко месо.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Съвет: Ако приготвяте свински или телешки дроб, помнете, че за да стане мек и сочен, той трябва не само да се попари с мляко, но и да кисне в него поне 5 минути, а след това да се отцеди.

Празнична солена торта с кайма, картофи, кисели краставички и кашкавал печена на фурна

Телешката кайма се омесва с кимион, чубрица, накълцан лук и яйцето.

Свински наденички с къри сос

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.