Рецепти за зелени подправки

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки.

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Смесват се с месото, лука, чесъна, майонезата и подправки на вкус....Поръсва се с нарязаните на ситно пера зелен лук.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Овкусяват се с подправките и се налива водата.

Каша от спанак с яйца, брашно и прясно мляко

Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофи

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.

Салата от варени ориз и пилешко месо, грах, чушки и магданоз

Посипва се със скълцаните зелени подправки и е готова за поднасяне.

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

След това се прибавят доматеното пюре, маслините, нарязаната ябълка, посолява се и се подправя с черен пипер.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

След около 6-7 минути се добавя и отцеденият грах от консерва, доматеното пюре и подправките - джоджен, черен и червен пипер и яхнията се готви още няколко минути, докато оризът е напълно готов.

Печени попчета на фурна

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Задушеното месо се смесва със зеленчуците, налива се топла вода и се подправя със сол, червен пипер, чубрица и черен пипер.

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

Салата с целина, синьо сирене, орехи и дресинг

Пълнени яйца с майонеза и горчица

Фаршированите яйца може да се украсят с магданоз или друга зелена листна подправка.

Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Супата се разпределя в купички и се поднася с дресинг от горчица, заквасена сметана, хрян и зелен лук, нарязан на ситно.

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Листата от зелена салата се измиват и се нареждат за основа в чинията.

Шилешко месо магданозлия

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Зелената и червената чушка се измиват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета.