Рецепти за зелени подправки

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Прибавят се брашното и подправките всичко се разбърква много добре.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

Към тях се добавят дробчетата и ястието се поръсва с подправките и ситно нарязаните магданоз и целина.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете в него лука, чесъна и зеленината.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Налива се виното, посипва се със захарта и се овкусява с подправките.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Зеленият лук се измива, почиства, нарязва и добавя към рибата.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Отгоре се нареждат кръгчета домати и се наръсва със зелените подправки.

Супа с овесени ядки, свеж спанак и маслини

Задушават се в олио и малко вода, заедно с нарязания зелен лук и листата джоджен.

Баница с лапад и шунка

Поръсват се подправките.

Яхния със спанак

Прибавят се и останалите подправки и ястието се вари около 10 минути.

Великденска агнешка супа с дреболии

Прибавят се нарязаният на дребни парчета зелен лук и агнешки дреболии.

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

От кашкавала, ситно счуканите орехи и зелените подправки се приготвя пълнеж.

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Талятели с маслинова паста и пармезан

В дълбок тиган се задушават в масло до омекване нарязаните на тънки ивици зелени чушки, лук и счукан чесън ....Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Постна зеленчукова картофена яхния

Лукът, морковът и зелената чушка се почистват и нарязват на дребни кубчета....Накрая се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз.

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Сервира се със салата от нарязани зелена салата, краставица, домат и червен лук, овкусени със сол, зехтин и ситно нарязан копър.

Печено ярешко месо с хрупкава коричка

Сервира се горещо с гарнитура от зелена салата.

Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Тя се приготвя като в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз....Сместа се подправя на вкус със сол, черен пипер, чубрица и кимион.

Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон

Малко преди това се добавят стафидите, лимоновият сок и подправките, и всичко се разбърква много добре.