Рецепти за зелени подправки

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Прехвърлят се в купа и се подправят със сол, черен пипер и кимион.

Сувлаки с пилешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Зелените чушки се нарязват на парчета, доматите на половинки.

Сувлаки с агнешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Обеленият лук се нарязва на четвъртинки, зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки.

Сувлаки със свинско месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Лукът се обелва и се нарязва на четвъртинки, Зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки или на четири, ако са по-едри.

Мексиканска салата с кренвирши, печени чушки, боб и царевица от буркан

Зеленият боб и царевицата се отцеждат от консервата....Салатата се подправя със сол, оцет и олио на вкус.

Постна яхния от домати с ориз в мултикукър

Добавя се нарязаният на ситно лук и се подправя с накълцан магданоз и универсалната подправка.

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Телешкото месо се нарязва на едро и се подправя с кориандър, скълцан чесън и сока на зеления лимон.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

Слагат се подправките – бахар, дафинов лист, черен пипер, сол и олио.

Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички

Гъбите, патладжанът, морковът, зелената и червената чушка, тиквичката, лукът и киселите краставички се почистват и се нарязват на ивици....Ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Салата с марокански кус кус, чушки, гъби, айсберг и пресен лук

Нарязаните на ситно червена чушка, зелен чушка и гъби се задушават в загрят зехтин.

Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Салата с лимец, пилешко филе, гъбки и авокадо

Пилешкото месо се подправя със сол и черен пипер и се изпича на оребрен тиган....Гъбите, зеленият лук, чесънът и магданозът се нарязват.

Задушен лапад с ориз и тиквички в тенджера на котлон

когато стане прозрачен, се слагат нарязаните морков, тиквичка и зелена чушка....Ястието се долива с вода и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо

Подправя се със сол и черен пипер....Отгоре се нареждат нарязаните зелен лук, див лук и чери домати.

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Подправя се с подправки и се разпределя зелената чушка.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Каймата се омесва с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер, сол, кимион, заквасена сметана, накълцан зелен лук, магданоз и яйце.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Прехвърля се в гювеч и се поръсва с накълцаните магданоз, пресен чесън и зелен лук.

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Добавят се нарязаните на дребно зелена чушка, червена чушка и целина.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Запържват се заедно с накълцаните зелен лук и пресен чесън....Щом булгурът е готов, се подправя с черен пипер и сол на вкус.