Рецепти за зелени подправки

Запеканка с броколи, кисело мляко, яйца и сиренe чедър на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода, докато станат ярко зелени....Яйцата, брашното, киселото мляко, горчицата, счуканият чесън и подправките и се разбиват много добре.

Постна мусака с тиквички, чушки, моркови и киноа (без месо)

Задушават се в малко зехтин и вода и се подправят със сол и черен пипер.

Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган

Крем супа от белена леща с тиква, лук, чесън, кимион и къри

Крем супата се връща на котлона за няколко минути и след това се поръсва с накълцан зелен лук и червен пипер.

Туршия от карфиол със сол и оцет

Почистват се от зелените листа и се накъсват на малки букетчета.

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Агнешкото месо се нарязва на много малки парчета, а 1 зелените чушки и 1 стрък пресен лук се нарязват на ситно.

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

Тиквичката се нарязва на кубчета, зелената чушка се почиства от семето и също се нарязва.

Вкусна постна крем супа от картофи, моркови, чушки и праз лук

Гъбена супа топчета с топено сирене, картофи, моркови и фиде

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Гарнитурата се подправя със зехтин, оцет балсамико и сол на вкус.

Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган

Фузили паста със свинско месо и сос от сметана, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслини

Марокански / арабски кус кус със свежи зеленчуци (домати, чушки, моркови)

Кускусът се смесва със зеленчуците и се подправя със зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол.

Печен свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурна

Добавят се почистеният свински джолан и нарязаните лук, керевиз, моркови и зелена чушка.

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Зеленият лук се накълцва и се задушава в същата мазнина заедно с брашното, като се разрежда с топла вода.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка