Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Голям омлет с кисело мляко, тиквички, гъби, червени чушки, лук и сирене по селски на фурна

Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Зеленчуците се прехвърлят в намазнена тава....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Гъбена супа (чорба) с масловки, чушки, сметана и фиде

Когато зеленчуците са сварени, супата се подправя с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол.

Гръцка картофена салата с карфиол, домати, чушки и варени яйца

Бобена салата с лютеница, моркови, кисели краставички и печени червени чушки

Пълнена печена риба пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна и гарнитура от картофи

Ястието се пече на фурна, загрята на 200 градуса, за около два часа.

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Формата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса.

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

Готвенето продължава още 20 минути и ястието е готово.

Арабска мароканска яхния от нахут, патладжан и домати от консерва

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

Печен ориз с кафяв (червен) боб, гъби, зелена чушка, домати, чесън и чили на прах на фурна

Задушава се, докато зеленчуците омекнат.

Печени пилешки пържоли от бяло месо панирани с корнфлейкс, яйца и сметана на фурна с кашкавал, чушки и тиквички

Ястието се пече 25 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Вкусна яхния с картофи, тиквички и пилешко месо (бутчета)

Пилешкият бульон се слага на котлона и вътре се пускат зеленчуците, месото и нарязаните картофи....Ястието се подправя с червен пипер и малко олио.

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Подправя се с черен пипер и сол, и се изсипва при зеленчуците.

Задушено кълцано или мляно свинско месо с варен ориз, праз, тиквички, чесън и подправки

Добавят се зеленчуците и стритата скилидка чесън....Ястието се задушава за няколко минути.

Пилешка супа (чорба) с червено цвекло, картоф и домати от консерва