Рецепти за зеленчуков сок

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Патладжаните се измиват, нарязват се на колелца с дебелина около 1 см, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Салата от паста, броколи, миди и сардини

Подправят се със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Намазва се отвън и отвътре със сока от ябълката и лимона, и се натърква със сол и черен пипер.

Соеви хапки със сос от бяло вино и хрян

Накрая се прибавя и лимоновият сок.

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Всички продукти се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Празова салата с маслини и сирене чедър

Салатата се овкусява със зехтина, солта и лимоновия сок.

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Оризова салата с пушена сьомга и краставици и дресин от зехтин и лимон

Лимоновият сок, зехтинът и солта се разбиват.

Пиле по индийски със сметана, ориз и ябълки

Пожелание към соса се прибавя сок от прясно изцеден грейпфрут.

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Рибата се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Посоляват се и се оставят да си пуснат горчивия сок....Когато патладжаните се опекат, заленчуковите шайби се подреждат, като между тях се слагат резени моцарела.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Овкусяват се със сол, олио и лимонов сок.

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Подправят се със сол, зехтин и лимонов сок.

Печени новозеландски миди с чесново масло и галета

Мидите се почистват внимателно от замърсявания, а брадите се отстраняват...

Мексиканска салата с киноа, черен боб, домати, краставици и кориандър

Киноата се измива и се сварява според указанията на опаковката, след което се оставя да изстине...

Карпачо от телешко с моцарела, домати, рукола и каперси

Телешкото филе се нарязва на много тънки филийки...

Салата с киноа и къри

Киноата се измива със студена вода и се сварява във водата за около 15 минути, докато омекне и течността се поеме...

Пилешко къри с тиква и червена чушка

Тиквата се обелва, почиства се от семките и се нарязва на малки кубчета...

Хрупкави свински кори с лайм и лют сос

Пасират се с чесъна, сока от лайм, водата, захарта и солта за соса до получаването на гладка смес.

Свежа салата със скариди и семена

Салатата се овкусява със зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер и се разбърква.