Рецепти за ястия с лук

Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Бобът се накисва от вечерта в студена вода...

Задушена киноа в пилешки бульон с брюкселско зеле, орехи и лук в тенджера

Сваля се от котлона, добавят се счуканите, препечени орехи и нарязаният на тънко червен лук....Ястието се поръсва с разтопено масло, сол и пипер.

Гъбена супа с ориз, картофи, лук и магданоз

Измитите и нарязани на парчета гъби се задушават в мазнината заедно със ситно нарязания лук, докато омекнат.

Печено свинско месо със зеленчуци (картофи, моркови, лук, чушки и кисели краставички) на фурна

Отгоре се редят на пластове нарязаните на кръгчета картофи, на колелца - моркови, на пръстени - лук и чушки - на ивички....Ястието се залива с прецедения бульон, добавят се дафиновите листа.

Картофено руло с праз и домати печено на фурна

Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Лукът се запържва за минута в олиото, прибавя се морковът и се задушават под капак 1 минута.

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Лукът се нарязва на едро, гъбите – на филийки, а доматът и чушката на малки парчета.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото.

Пържен телешки дроб по механджийски с чушка, лук, морков и червен пипер

Чушката и лукът се почистват и се нарязват.

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Патицата престоява в 500 г оцет, 1 ч...

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

След 8-10 часа се отцежда, изсипва се в тенджера, залива се с вода и се вари на слаб огън, заедно със ситно нарязания лук и чубрица....Ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

В дълбока тенджера се запържват ситно нарязаният лук и настърганият морков за няколко минути.

Зелен фасул с дребни лукчета (арпаджик

Зеленият фасул се попарва в подсолена вода...

Миш маш с домати, гъби и лук

След около 5-6 минути се добавя нарязаният на ситно лук и се задушава....Ястието се посолява и се задушава, докато по-голяма част от течността от доматите се изпари.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Марината се приготвя като пресните зелени подправки, лукът и чесънът се нарязват наситно и се омесват със сока от двата лимона, олиото, солта и ригана....Картофите и пилето се изсипват в тавичка, заливат се с маринатата и се поливат с вода, така че да покрие полвината от ястието.

Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета...

Солен киш с плънка от гъби, спанак, яйца, сирене, пресен лук и сметана

Зеленият лук се нарязва на колелца и заедно с нарязаните на полумесеци гъби се задушават в олиото.

Рибник от тесто с шаран, орехи, лук, магданоз, босилек и копър на фурна за Никулден

Лукът, магданозът и копърът се нарязват на ситно.

Супа (чорба) от розова треска

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятото олио.

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Прибавят се нарязаните гъби и лук и съдът се захлупва.