Рецепти за месни ястия

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи

Цялото парче свински ребра се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото.

Крем супа от грах със свински джолан

Джоланът се изважда, месото се отделя от костта и се нарязва на парченца.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

С малък нож се правят напречни разрези в парчето свинско месо и се втрива пастата.

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Ястието се готви до пълното омекване на лещата и готовност на месото.

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Месото се измива и подсушава старателно, като за целта се използва кухненско руло....Ястието се завива с фолио и се пече около 30 минути.

Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Телешка шкембе чорба

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

Задушен телешки език в доматен сос

Телешки език в масло

Топли сандвичи с масло, луканка и кашкавал печени на фурна

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре