Рецепти за подправки за месо

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филии и се начуква....Нареждат се в тава и се подправя с риган, черен пипер, соев сос и олио.

Печени запържени пилешки бутчета в бутер тесто с пресни гъби и картофено пюре на фурна

Свински вратни пържоли с яйчена глазура в марината от кока кола, червено вино, горчица и сос Уорчестър печени на скара

Свинското месо от врат се нарязва на пържоли с дебелина около сантимеър и половина.

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Месото се овалва в брашно, след това се потапя в яйца и накрая в галетата.

Агнешка супа с пресен зелен лук, яйце, кисело мляко и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на малки парченца.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Почистеното и измито в студена течаща вода агнешко месо се нарязва на парченца, залива се със студена вода е се вари на слаб огън, като се отпенва и след това посолява.

Зелена салата с пилешки гърди, тиквичка и орехи с дресинг от майонеза и лимонов сок

Отделно се приготвя дресинг от майонеза и лимонов сок, подправя се с мед и сол.

Печени пилешки бутчета в гювеч по селски с домати, чушки и гъби

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол....Щом месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява, по бутчето се правят разрези с остър нож и в тях с помощта на лъжичка се разпределя билковата паста.

Бавно агнешко на фурна със зелен пресен лук

Нарязаното на порции агнешко месо се овкусява с олио, сол, черен и червен пипер.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Месото от заека се смила н кайма и се смесва със свинската кайма.

Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце

Супата се застройва с млечната застройка и се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Печено варено пиле с броколи и готварска сметана в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на кубчета.

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

Агнешкото месо се сварява, обезкостява се и се нарязва, а бульонът се запазва....Супата се застройва с разбитото в сметаната брашно и се подправя с останалото масло и чубрица.

Агнешка супа с пресен лук, моркови, булгур, керевиз и магданоз

Маслото се разтопява и в него се запържват нарязаното на кубчета месо и лукът, като се бъркат непрекъснато, докато месото леко се зачерви.