Рецепти за подправки за месо

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Чесънът се счуква и към него се добавят подправките - сол, риган, черен и червен пипер....Месото се изважда, а сосът се прецежда.

Печени пилешки дробчета с лук, кисело мляко и майонеза на фурна

Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

Печени пилешки бонфилета (гърди) на фурна с топено сирене, сметана и кашкавал

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Минава се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно.

Печени пилешки бонфиленца (бон филета) с майонеза, горчица и кашкавал на фурна

Къри от пилешко бон филе (бонфиле) с кокосово мляко, ананас и фъстъци върху ориз на пара

Подправя се със сол, пипер и лимонов сок.

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Печени свински ребра с кисело зеле в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна

Свинските ребра се натриват със сол, чубрица, черен и червен пипер или с други подправки по ваш вкус.

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Агнешките котлети се натриват с подправките, като е добре това да се направи ще от предния ден и котлетите да се оставят на съхранение в хладилник и покрити с фолио....На следващия ден месото се залива с виното и се покрива с фолио.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Парчетата месо се слагат в глинен гювеч, заедно с нарязаните зеленчуци без картофите.

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките.

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

Месото се оставя да се овкуси за поне един час в хладилник.

Пълнено пиле с ориз, праз лук и картофи по италиански

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

Марината с водка за пилешки пържоли на скара

Приготвя се смес от водката, изстискания сок от лимон, намачкания чесън, зехтина, захарта и подправките....В така получената марината месото престоява поне 1 час на хладно, за да попие от всички аромати.

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

Месото се слага в сместа и се оставя да се маринова за 1 час в хладилник.