Рецепти за подправки за месо

Печени патешки сърца в марината на фурна

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Месото се оставя за 20 минути настрана и след това се изтръсква от солта.

Телешка шкембе чорба с варена застройка от прясно и кисело мляко

Пилешки дробчета с грах и домати на фурна

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Свинското месо се нарязва на кубчета и се посолява.

Телешко варено по американски с ряпа, зеле и моркови

Телешкото месо се слага в тенджера и се залива със студена вода.

Телешко варено с грах и картофи

Телешкото месо се нарязва на парчета....Подправя се с черен пипер и сол и се поръсва с накълцан магданоз.

Пилешка супа от кокошка с грах от консера, ориз и застройка от яйце

Когато месото омекне, се добавя оризът.

Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурна

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Гювеч с агнешко по тракийски с печени червени чушки, домати и ориз на фурна

Агнешкото месо се нарязва на парчета.

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Заешкото месо се нарязва на порции и се вари в подсолена вода....Добавят се готварската сметана и зеленчуковата подправка.

Пастърма от свински и бут

Почистват се и месото се натрива със смес от сол, селитра и захар.

Панирани пилешки кожички в яйца, брашно, прясно мляко и галета

Пълнено пиле с кисело зеле и булгур печено на фурна

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Когато месото се свари, бульонът се прецежда....Подправя се със счукан чесън.

Мераклийски печен свински джолан с ароматна хрупкава коричка от билки - риган, босилек, мащерка

Всички подправки се смесват с горчицата и с получената смес се намазва месото.

Печени пилешки трътки на фурна

Кавърма по радомирски в глинени гювечета със свинска плешка, печени чушки, праз лук и яйца

Когато месото е готово, се изважда от съда....Зеленчуците се подправя с червен пипер, черен пипер, джоджен и чубрица.

Пълнени гъби с кашкавал, маслини, краве и топено сирене, увити в пилешки кожички, печени на фурна със сос от сметана и майонеза