Къри от пилешко бон филе (бонфиле) с кокосово мляко, ананас и фъстъци върху ориз на пара

Пилешкото бонфиле се нарязва на малки късове и се запържва в зехтина. След 3-4 минути се добавя счуканият чесън.

Щом придобие златист цвят и отдаде аромата си, пилето се залива с кокосовата сметана. Добавят се ананасът, нарязан на малки парченца, и фъстъците.

Готви се няколко минути, така че пилето да е напълно готово и фъстъците леко да омекнат. Подправя се със сол, пипер и лимонов сок.

Поднася се, сервирано върху ориз на пара или ризото.