Рецепти за месо с зеленчуци

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Докато зеленчуците се пекат, в купа се слага киселото мляко и се посолява.

Запеканка с пилешко филе, ориз, черен боб от консерва и сирене чедър на фурна

След това се добавят нарязаните чушки и лук и се готвят, докато зеленчуците омекнат....След това се разпределя сместа с месото и се покрива с останалия ориз.

Зелена салата микс с патешко магре (филе), портокал и шамфъстък

Патешкото месо се изважда от хладилника около 20 минути преди да се приготви и върху кожата му се правят тънки прорези.

Пържено телешко месо с ориз по китайски

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрята мазнина за около пет-шест минути.

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Кожата на патешките гърди се нарязва, като се внимава разрезът да не стига до месото.

Шиш кебап от овнешко месо по каракачански печен на жар

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се нарязва на парчета, посолява се и се поръсва със смлян черен пипер и бахар.

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Докато месото и зеленчуците се задушават, гъбите се измиват и нарязват на четвъртинки.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Агнешките дреболии се нарязват на ситно и се сваряват...

Пилешки бутчета с кокосово мляко, домати, къри, куркума и джинджифир

Ястието се оставя да къкри на средна температура за около 30 минути или до готовност на месото.

Пълнени картофи по царски с плънка от пилешко филе, кисели краставички, бекон, грах и царевица от консерва на фурна

Месото и зеленчуците се смесват и се разбъркват.

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Фасулът се накисва от предишната вечер...

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Подходяща е за печено пиле и бели меса.

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Пиле с крема сирене и бекон в уред за бавно готвене

Когато месото е готово, се нарязва на хапки и се разбърква със соса и бекона.

Цяло пиле с червени картофи, брюкселско зеле и моркови на фурна

Пилешкото месо се слага в подходяща тава.

Запържени пилешки хапки със сладък сос с джинджифил

Месото се запържва в загрята олио за около 3-4 минути на страна.

Рибена чорба (супа) със сьомга филе и глава, картофи и зеленчуци

Добавят се месото от главата и останалата сьомга, както и всички нарязани зеленчуци.

Печени пилешки парти бутчета с майонеза на фурна

Поръсват се със стритият зеленчуков бульон.

Зелена салата с пилешки гърди, ананас и дресинг с лайм, мед и джинджифил

Всяко парче месо се покрива с резен ананас и се поръсва с черен пипер.