Рецепти за доматени супи

Доматен таратор

Доматите се попарват за кратко във вряща подсолена вода.

Градинарска зеленчукова чорба със зелен боб, грах, ориз и сирене в гърне

Сместа се прехвърля в гърнето, добавя се бульона, размитото в малко вода доматено пюре, граха, зеленият фасул, ориза и дафиновите листа....Супата се готви до готовност на всички продукти.

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Добавят се нарязаният на кубчета морков, целина и настърганите домати....Вари се на слаб огън около 10 минути и щом булгурът се свари, супата се сваля от огъня.

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Когато джоланът е сварен, се изважда от супата и се обезкостява....Връща се в тенджерата заедно с нарязаните на едро картофи, лук, моркови, целина и домати.

Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

Доматите се бланшират, обелват се и се нарязват....За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 супена лъжица брашно и се използва тази смес вместо кашкавалът.

Каша от коприва с домати и ориз

Добавят се нарязаните домати и копривата.

Рибена чорба със застройка

Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

След това се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи, почистената, измита и нарязана на парчета риба, дафинов лист, черният пипер, солта и обелените и ситно нарязани домати.

Клин чорба с праз лук по берковски

Прибавят се ситно нарязаните домати и джанките.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Добавят се доматеното пюре, лют пипер, черен пипер, джоджен и сол....Съдът се сваля от котлона и супата се оставя леко да изстине.

Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурна

Парчетата се поставят в тавичка и се поливат отгоре с по една супена лъжица босилеково песто....Чери доматите се слагат цели между парчетата риба.

Вкусна лесна печена сьомга с песто и чери домати на фурна

Парчетата се поставят в тавичка и се поливат отгоре с по една супена лъжица босилеково песто....Чери доматите се слагат цели между парчетата риба.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Супата се вари, докато зеленчуците омекнат....Накрая се добавят доматите от консервата и сол на вкус.

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук

След 15 минути се добавят и нарязаните домати....Супата се сервира, поръсена с накълцан магданоз.

Боб чорба с тиквички и маслини

Прибавят се доматите, отцеденият боб и бульонът....Супата се поднася със ситно нарязаните маслини, натрошеното сирене и наситненият копър.

Бърза и лесна Селска лучена чорба

Щом омекне се добавя брашното и доматеното пюре....Лучената супа се оставя да ври 15 минути на умерен огън, след което се сваля от котлона и се добавя настърганото сирене.

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Прибавят се нарязаните на кубчета пащърнак, картофи, морков и домат....Супата се оставя да поври още около 20 минути, докато зеленчуците се сварят.

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Овкусяват се със сол, черен пипер, лимонов сок и около 1 супена лъжица зехтин....Чери доматите се нарязват на четвъртинки и заедно с нарязаният на колелца лук и наситненият магданоз се смесват с лещата и киноата.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Приготвя се плънката, като нарязаният лук се задушава в 3-4 супени лъжици олио и щипка сол.