Рецепти за лучени ястия

Турска постна яхния от тиквички и ориз със зехтин и лимон

В тенджера се загрява мазнина и нарязаният лук се задушава до омекване....Ястието отново се разбърква и се похлупва.

Ароматно пиле с ориз и кайма по източна рецепта – с канела, бахар и индийско орехче

Добавят се 1 глава лук, дафиновите листа и пръчиците канела....Ястието се сервира като в голяма купа или поднос се слага от оризовата смес и отгоре се разпределят парчета пиле.

Пиле с червено къри в тайландски стил

Зехтинът се загрява в дълбок тиган и се слагат нарязаните лук, чесън и джинджифил....Налива се кокосовото мляко и ястието се оставя да къкри около 20 минути или до готовност на месото.

Кремообразен чеснов дресинг за салата с мътеница

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Нарязаните лук и чушки се запържват за около 5 минути докато леко омекнат....Налива се пилешкият бульон и ястието се подправя с подправка каджун, червен пипер, сос уорчестър, сос табаско, сол и черен пипер на вкус.

Критараки – паста Орзо (Арпа фиде) със зеленчуци и наденица на фурна

Нарязаните на ситно целина и лук, накълцаният чесън и нарязаната на дребни кубчета чушка се задушават до омекване в загрят зехтин....Ястието се пече на средна температура, като периодично се проверява дали е извряла течността и при необходимост се долива още.

Телешко с бял дългозърнест ориз, гъби и заквасена сметана

Добавят се нарязаните лук и чесън....Ястието се оставя да заври, след което котлонът се намаля на слаба температура и се оставя да къкри, покрито, за около 45 минути.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за няколко минути в загрято олио, докато омекне....Слага се дафиновият лист и ястието се оставя да заври.

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер.

Чийзбургери с домашни хлебчета, телешки кюфтета и кетчуп (бургери с телешка кайма)

Телешката кайма се разбъркват с белтъка, настърган лук, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус.

Яйца на очи със сос / каша от брашно, вода, червен пипер, пресен зелен лук и сирене

Лукът се нарязва и се запържва.

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

Единият лук се нарязва на ситно....Ястието се разбърква и се сервира, като отгоре се поставя останалата нарязана круша.

Домашни бургери Биг Мак – оригинална рецепта

Приготвя се със, като майонезата, оцетът, горчицата, лук на прах, чесън на прах, пушен червен пипер и 1 щипка бял пипер се смесват в купа и се подправят със сол на вкус.

Лесна супа топчета с телешка кайма, ориз, чесън, куркума, кимион и магданоз

Лукът се настъргва на ренде, магданозът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква в хаванче.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

В тенджера под налягане се слагат нарязаните на дребно лук морков и целина....Тенджерата отново се затваря ястието се готви около 10 минути.

Печено филе от риба треска във фолио на фурна

Лукът се нарязва на филийки, а чесънът се разполовява.

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

В мазнината от запечатването на месото се запържват нарязаните лук, моркови, фенел, целина и чесън....Ако не разполагате с такъв уред и ще печете ястието в огнеупорен съд, се покрива с фолио и се пече около 6 часа на 180 градуса.

Вегетарианска супа борш с кисело зеле, картофи и червено цвекло

Лукът и киселото зеле се нарязват на ситно.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрято олио....Ястието се залива с отцеден от киселата зелка зелев сок.