Рецепти за лучени ястия

Салата с варени яйца, авокадо, майонеза, репички, зелен лук и лимонов сок

Зелените лук и репичките се почистват и нарязват.

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Нарязва се телешкият джолан и се накисва за един час в студена гърнето...

Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Великденска агнешка супа с дреболии

Отделно в сгорещеното краве масло и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто.

Салата с бейби спанак, бадеми, стафиди и червен лук

Червеният лук се почиства и нарязва на шайби, разбърква се с бейби спанака и стафидите.

Печена агнешка плешка с горчица, лук и моркови

Отстрани се разпределят нарязаните на едро моркови и лук и останалия, накълцан на едро джоджен.

Агнешка яхния с тиквички и пресен лук

Пресния лук се нарязва на кръгчета и се слага в олиото, в което се пържило месото.

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна

Докато бутчетата се варят, лукът и морковът се нарязват на много ситни кубчета....Ястието се залива с бульона, в който е варено месото, като пропорцията е 3 към 1 в полза на бульона.

Пилешки шишчета с барбекю сос на скара

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се нанизват на дървени шишове, като се редуват с едри парчета червен лук.

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

След това се изважда и около месото се поставят обелените и нарязани на четвъртинки картофи, разрязаните на четвъртинки обелени глави лук и измитите и подсушени цели глави чесън....Ястието се поръсва с пресен розмарин и се връща обратно във фурната, като тя се намалява до 180 градуса.

Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна

След това се изваждат и в същата мазнина се запържва нарязаният на ситни кубчета лук....Накрая се прибавят свареното месо и солта и ястието се слага отново във фурната.

Задушени пилешки бутчета с бял боб (зрял боб) в чугунен съд с бяло вино

Прибавят се лукът, чесънът и подправките и продуктите се оставят на умерен огън за още няколко минути....След като ястието да заври, огънят се намалява, ястието се захлупва с капака и се оставя да къкри около 35 минути, докато месото стане готово и много крехко.

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Добавя се нарязан на едро лук и се посолява.

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

В зехтина се запържват нарязаните глави лук, шам фъстъкът, бахарът, лъжичка захар, джодженът и измитият ориз....Ястието се пече на фурна около 30 минути при 200 градуса.

Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене

Картофите, морковът и чушката се нарязват на кубчета, зеленият лук – на колелца, а зелевите листа – на тънки ивички.

Крем супа от червена леща и тофу

Лещата се сварява заедно с обелената глава лук, скилидките чесън, целия морков и корена от целина....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Традиционно южноафриканско боботие с телешка кайма и яйчена заливка

Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в част от растителното олио, докато омекне.

Зелен боб с домати и орехи в стил лобио

Лукът, чесънът и морковът се обелват....Ястието се задушава под капак на слаб огън за около 20–25 минути, докато зеленчуците омекнат.

Печени кюфтета със зеленчуци и кашкавал в доматен сос

Лукът и чесънът се обелват, нарязват се на ситно и се разделят на две части....Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 20–25 минути, докато кашкавалът се разтопи и зачерви, а кюфтетата се изпекат напълно.

Домашен пастет с риба тон, яйца и извара

Лукът и пресният лук се нарязват на ситно.