Рецепти за филета

Печена риба пъстърва с картофи и розамрин в плик на фурна

Пъстървата се нарязва на филета, костите и кожата се отстраняват.

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Отстраняват се кожата и костите й, а филето се смила.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Филето се намачква с вилица, за да се наситни.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Почистените от кожата и гръбначната кост филета от паламуд се нарязват на филийки, които се нареждат в продълговата чиния.

Домашно шоколадово Брауни

По желание сладкишът се украсява с филетирани бадеми.

Киш с броколи, чери домати и сьомга

Филето от сьомга се нарязва на парченца.

Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Филето от сьомга се нарязва на средни по големина кубчета.

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Рибните филета се натъркват с пресован чесън и се поливат с малко количество соев сос.

Макаронена салата със сардини

Сардините се изчистват от вътрешностите, отстраняват се главата, опашката и гръбначният стълб, така че да се получат две филета от всяка риба.

Телешки медальони в бекон на скара

Маринована херинга

Внимателно се маха и гръбнакът, а филетата се навиват на рула с опашката на вътре.

Печен пангасиус с ориз на фурна

Филетата от пангасиус се нарязват на малки парчета.

Сандвич с пушена сьомга, крема сирене Филаделфия и салата айсберг

Питката се разрязва на две, намазва се със сиренето Крема и върху него се разполагат филетата пушена сьомга.

Вкусно задушено пуешко месо на пържоли със сос от ябълки и ром на тиган

Пуешкото месо се нарязва на филета с дебелина около сантиметър.

Панирани мариновани в мед и соев сос пилешки шницели панирани в яйца и галета

Пилешкото месо от филе се нарязва на равни по големина парчета, посолява се, подправя се с черен пипер и кимион и се начуква с обратната страна на брадвичката.

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.

Черешова кавърма с пилешко месо

Филето се посолява и се изпържва в загрятото олио.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Филетата се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в сусамово брашно.

Печена риба треска с резене и сметана във фолио на фурна

Филетата от треска се поставят във фолио.

Зелева салата с варено пилешко месо и ананас

Пилешкото филе се сварява в подсолена вода.