Рецепти за български ястия

Свинско месо със зелен фасул и домати в тенджера

Когато те се запържат, се добавя червен пипер и ястието се залива с водата.

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Върху тях се нарежда пърженото месо и ястието се оставя да къкри на тих огън.

Крехки свински ребра в пикантна марината от бяло вино и лют пипер в хартия за печене на фурна

Печени пилешки бутчета на фурна с подправки, маслини и червен лук

Ястието се запича на фурна за около половин час, докато стане златисто и бутчетата придобият хрупкава коричка.

Вкусни сочни свински ребра с червено вино и подправки на скара

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал и се запича за 15 минути в силна фурна.

Пилешки сърца със зеленчуци и гъби по селски на котлон

Към вече полуготовото ястие се добавя доматен сок и малко бульон от варенето на сърцата.

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Ястието се оставя на котлона, докато оризът напълно поеме течността.

Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин на фурна (без пържене, без лук)

Пекат се около половин час при 180 градуса, като десетина минути преди ястието да е готово, в тавата се добавя розмарин.

Запечени картофи с бекон, лук, кашкавал и мащерка на фурна

Ястието се поръсва с черен пипер си сол и се пече около половин час при 180 градуса.

Пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол

Лесен класически сладкиш / кекс с пресни боровинки

Лесни коледни сладки с канела, масло и шипков мармалад

Пухкав канелен кекс с орехи, ябълки, кисело мляко и бакпулвер в кръгла форма

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Ястието се залива с вода в пропорция спрямо ориза 2:1 в полза на течността.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Ястието се залива с вода в пропорция спрямо ориза 2:1 в полза на течността.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Пече се на умерена фурна около час, след това фолиото се отстранява и ястието се пече още 10 минути до получаването на апетитен загар.

Коледни печени пилешки бутчета с канела и мед в тава на фурна

По желание вместо да се поръсват с мляна канела, може в тавата само да се поставят пръчици канела, за да може ястието да придобие аромат, но не и вкус на канела.

Печено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурна по селски

Ястието се пече около час и половина.