Рецепти за български ястия

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Ястието се залива с горещ бульон и се пече в силна фурна до извиране на течността.

Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на агнешкото месо

Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино на фурна

Ястието се залива с горещата вода, захлупва се с капака и се пече в умерена фурна в продължение на час и половина или два, докато месото омекне напълно.

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Печена цяла риба ципура на скара или грил тиган с лимон, лук и мащерка

Пилешки сърца с ориз, праз лук, моркови, соев сос и къри на тиган

Ястието се похлупва с капак и се оставя за 10 минути да се задуши.

Пържено пилешко бонфиле (бон филе) със синьо сирене, сметана и естрагон на тиган

Котлонът се намалява и ястието се бърка, докато сосът се сгъсти.

Мариновани пилешки шишчета с месо от филе (гърди) и тиквички в марината от ракия, соев сос и джинджифил печени на скара

Пържени пилешки бутчета киснати в мляко и панирани в царевично брашно

Лесен домашен пухкав кекс / сладкиш с моркови, ябълки, прясно мляко и бакпулвер

Ябълкови бонбони (топчета) с бадеми, мед, канела и сусам

Домашни пърленки от брашно, кисело мляко, сирене и сода печени на фурна (без мая)

Домашни чеснови пърленки на скара с кисело мляко, сода и мая

Вкусни печени домашни пърленки на скара (без мая, с бакпулвер или сода)

Вкусен кекс / сладкиш с кисело мляко и малини

Печен зрял бял боб / фасул със зеленчуци в глинено гърне по родопски с джоджен, девесил и люта чушка

След 120 минути задушаване, ястието е готово.

Супа / чорба или яхния от смилянски боб по родопски

Ястието се сервира като супа в дълбоки чинии или купички.

Дунапренов сладкиш / кекс с брашно и пшенично нишесте (с бакпулвер)

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и ситно накълцан магданоз и се връща обратно във фурната да се запече и кашкавалът да стане златист и хрупкав.