Рецепти за солени печива

Огретен от тиквички, яйца, сирене и кашкавал със заливка от сос Бешамел запечен на фурна

Посоляват се и се оставят настрани да пуснат сока си....Огретенът се поставя във фурна при 180 градуса и се пече до готовност.

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок....Ястието се пече около час и се сервира, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Свежа зелена салата с хамон (или прошуто), орехи и маслини

Овкусява се със зехтин, лимонов сок и сол и се поръсва с накъсани парченца хамон (испанска шунка), колелца зелени маслини и печени орехи.

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Плънката се овкусява с черен пипер, червен пипер, сол и чубрица....Гювечът се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа.

Красиви сандвичи с бекон, яйца на очи, зелена салата и домат

Пълнозърнестите питки се разполовяват и между основата и капачето се поставя лист свежа зелена салата, резен домат, резен изпечен в тиган с незалепващо покритие бекон и пържено яйце....Сандвичите се посоляват, затварят се и се поднасят веднага.

Палачинки с кокосово мляко, брашно, яйца, ванилия и стърготини

От двата вида прясно мляко, яйцата, брашното, разтопеното масло, ванилията и солта се разбива палачинково тесто с консистенция малко по-рядка от боза....От тестото се пекат палачинки до изчерпване на количеството.

Запечени картофи с шунка, кашкавал и кисели краставички

Поръсват се с парченца масло, черен пипер и сол и върху тях се подреждат резени кисели краставички и шунка....Картофите се пекат в силна фурна (200 градуса) за десетина минути, след което се изваждат, поръсват се с настърган кашкавал и се връщат във фурната за още десет минути, докато кашкавалът се разтопи.

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

Ястието се вари още 30 минути на слаб огън, като се подправя с чубрица, червен пипер и сол....Изпича се във фурна, докато стане сочна и хване коричка.

Зелена салата с орехи, авокадо и синьо сирене

Салатата и авокадото се изсипват в купа и се овкусяват със зехтин и сол....Разбъркват се старателно и се поръсват с препечени орехи и парченца синьо сирене.

Бургер с кайма, домати и краставица

Долната част се намазва с предварително овкусена кайма и се изпича на фурна на горен реотан или в пържолник.

Постен зеленчуков гювеч с картофи, чушки, тиквички, лук и бамя в глинен съд на фурна

Зеленчуците се поставят в голям глинен съд, заедно с мазнината, чесънa, солтa и червения пипер....Ястието се пече около час, час и половина на 180 градусова фурна, докато картофите омекнат, като през 20 минути се разбърква.

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Портокалови палачинки с мед и нежен крем

Постепенно към тях се добавят смесените и пресяти брашно, ванилия и сол....Разбърква се и от тази смес в подходящ тиган се изпичат палачинките и от двете страни.

Малки сандвичи с крема сирене и пушена сьомга

Филийките хляб се разрязват на четвъртинки и се изпичат от двете страни, за да станат хрупкави....Намазват се с разбитото със зехтина, солта и черния пипер сирене Крема.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Отрязва се долната част на главата чесън, увива се във фолио и се пече в загрята фурна за 45 минути....Овкусява се със сол и пипер.

Вкусен шоколадов сладкиш с фъстъци

През това време в дълбока купа се смесват захарта, яйцата, брашното, бакпулверът, солта и ванилията и се разбиват до получаването на гладка смес....Сместа се изсипва в малка кръгла или правоъгълна тавичка и се пече около 45 минути при температура 160 градуса.

Десерт от варено жито за помен с бисквити, орехи и локум

На другия ден се сварява до разпукване на зърната със сол.

Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

Розов чеснов домашен пастет

Сместа се овкусява с чесън, сол и черен пипер....Подходящ е като гарнитура или предястие за намазване на препечени филийки.

Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел

Спанакът се сварява и се нарязва на ситно, изпържва се в зехтин с лист салвия за 2-3 минути, посолява се и се охлажда....Намазва се форма за печене с масло и в нея се изсипва половината бешамел.