Рецепти за солени ястия

Пилешки горни бутчета с черен боб и чери домати на фурна

зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер....Сместа се изсипва в тавата при месото и ястието се пече още 15 минути.

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

След това с месото се слага в тенджера и се добавят сол, черен пипер и дафинов лист....Ястието се вари на бавен огън около час и половина.

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Ястието се запича леко и се залива със смес от половината яйца и мляко, разбити с малко сол и черен пипер, след което се пече до зачервяване.

Агнешко шкембе в масло с чесън на тиган

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Класическа салата от варен карфиол с магданоз, олио и оцет

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Прибавя се грахът и ястието се овкусява с червен пипер, черен пипер и сол.

Задушено овче месо с картофи, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Нарязват се на кръгчета обелените картофи и леко се посоляват.

Боб яхния със зелен фасул, картофи, моркови, чесън и пресен магданоз

Зеленият боб се добавя към ястието и се посолява.

Печен агнешки бут с картофи, моркови, домати, чесън и бира на фурна

Агнешкото бутче се измива и се посолява....Ястието се полива с бира и се пече в загрят на 180 градуса фурна за около час и половина.

Печено агнешко бутче на фурна под фолио с чесън, розмарин, мащерка и бяло вино

Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлон

Добавят се пасираните домати, сол, черен пипер, чубрица и накълцан магданоз....Ястието се оставя да ври на слаб огън за около час.

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Заекът се посолява и се намазва добре с получената смес....Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Запеканка от зелен боб / фасул с пържени картофи, домати и заливка от мляко и яйца на фурна

Зеленият фасул се почиства, нарязва се и се задушава с малко вода и сол.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер....Наливат се 2 чаши вода, гювечът се похлупва и ястието се пече около час в умерена фурна.

Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук

Посолява се на вкус и когато кипне, ястието се задушава за около половин час.

Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна

Телешкото месо се овкусява със сол и черен пипер....Ястието се разбърква добре и се оставя да къкри.

Спагети Карбонара с гъби, шунка, готварска сметана, зелен лук и пармезан

Добавят се нарязаният лук, сол и черен пипер....Ястието са бърка, докато сосът се сгъсти, след което се подправя на вкус и се поръсва с останалия настърган пармезан.

Вегетариански кюфтета от жито и леща печени на фурна

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Добавя се сол....Ястието се оставя малко да поври.