Рецепти за солени ястия

Пилешка кавърма с чушки, гъби, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица....Ястието се оставя да поври още около 5 минути като се разбърква.

Бързи бутерки (бутер банички) със сирене и чесън

Кьопоолу с варени тиквички, чесън и майонеза

Бъркани яйца с кисело мляко и чесън

Супа от броколи, картофи, праз лук и застройка с кисело мляко и яйце

Овкусяват се със сол и се добавят нарязаните на кубчета картофи и моркови.

Яхния с пилешко филе, грах, мариновани гъби от буркан и картофи

Овкусява се със сол и черен пипер....Налива се малко вода и ястието се оставя да къкри до готовност.

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Овкусява се със сол, черен и червен пипер и сухия копър.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Към края се посолява и се подправя с канела, кимион и индийско орехче.

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Гъби с масло пълнени с пиле, зелен (или праз) лук и орехи печени на фурна

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Смесват се с каймата, сол и чубрица.

Булгур със зеленчуци – лук, чушки, домати, тиквичка, патладжан, гъби и чесън

Нарязва се на кубчета, добавя се сол и се оставя настрана, за да се отцеди горчивият му сок....Ястието се овкусява с останалите подправки.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Прибавят се празъту пресният лук, джинджифилът, виното, нарязаните борколи, нарязаният на тънки кръгчета морков, сол и черен пипер на вкус.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Междувременно се почистват чушките и се осоляват отвътре.

Табуле с киноа, магданоз, мента, домати, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Добавят се лимоновия сок, зехтина и солта.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Като се изпари водата се прибавят нарязаните на ивички чушки, червеният пипер, черния пипер, солта и разреденото доматено пюре....Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Патладжанът се нарязва на кръгчета, посолява се и се оставя да се отцеди за 30 минути.

Печени наденички с доматен сос и песто

Подправя се със сол и риган....Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Сос Винегрет с оцет, олио и чесън за салати