Рецепти за солени ястия

Печени домати с ориз яхния на фурна

Пълнени домати с ориз, лук, чесън и магданоз печени на фурна

С лъжица се изважда вътрешността им, посоляват се,обръщат се обратно в подходящ съд и се оставят да се отцедят за половин час.

Традиционна виенска салата от варени картофи, лук, горчица, оцет и олио

Приготвя се дресинг от оцета, вода, захар и сол.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Ястието се прехвърля в тава или йенска тенджера.

Мляко с кафяв ориз, филирани бадеми, стафиди и канела (без вода)

Млякото се слага да загрее, добавя се захарта, ванилията, сол и лимоновата кора.

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

Сосът се овкусява с дафинов лист, оцет, сол и черен пипер....Когато ястието е почти готово, към него се добавя маслото и се поръсва с накълцан магданоз.

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Пържат се няколко минути и се добавят оризът, бялото вино, черният пипер и солта....Налива се половината от бульонът и ястието се оставя да се вари на умерен огън, като често се бърка.

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Когато поомекнат зеленчуците, се прибавят нарязаните на колелца картофи, долива се малко топла вода, добавя се сол и ястието се пече, докато остане почти на мазнина.

Забулени яйца със сирене и масло на фурна

Тиквички с булгур, лук, домати и копър

След като започне да ври, към ястието се добавя сол.

Стриди с шампанско и пресни листа мента

Салата от варени яйца с майонеза и топено сирене

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна

Върху агнешкото месо се правят прорези и се поръсва със сол и пипер.

Пилешки горни бутчета с черен боб и чери домати на фурна

зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер....Сместа се изсипва в тавата при месото и ястието се пече още 15 минути.

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

След това с месото се слага в тенджера и се добавят сол, черен пипер и дафинов лист....Ястието се вари на бавен огън около час и половина.

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Ястието се запича леко и се залива със смес от половината яйца и мляко, разбити с малко сол и черен пипер, след което се пече до зачервяване.

Агнешко шкембе в масло с чесън на тиган

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Класическа салата от варен карфиол с магданоз, олио и оцет

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Прибавя се грахът и ястието се овкусява с червен пипер, черен пипер и сол.