Рецепти за солени ястия

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Слагат се в намазнена тава и се посоляват....Ястието се пече във фурната за още около половин час.

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Прибавят се доматеното пюре и ястието се овкусява с подправките.

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресни цели картофи с масло и копър в йенско стъкло в микровълнова поднесени с бял сос от майонеза, кисело мляко и чесън

Посоляват се и се пекат за около 5 минути в микровълнова на пълна мощност.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Патладжаните се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....След това отново се слагат останалите картофи, патладжани и ястието се полива със сос бешамел.

Бавно печен крехък свински джолан с лук под фолио на умерена фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 160 градуса фурна за около два часа.

Кето хляб със сусамов тахан, яйца и прясно мляко, поръсен със слънчогледови семки на фурна

Овкусява се със сол и мащерка.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Месото се овалва в смесените брашно, сол, кимион, черен и червен пипер....Ястието се поръсва с приготвената смес и се сервира.

Картофено пюре с топено сирене, масло, бяло вино, чесън и гъби на фурна

Пасират се и се овкусяват със сол....Ястието се поръсва с галета и се пече на 180 градуса за около 45 минути.

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

Към тях се добавят сол и маслото....Ястието се поръсва с бял пипер и настърган кашкавал.

Домашно картофено пюре без мляко със зехтин и портокалов сок

Добавя се портокаловият сок, зехтинът, сол и черен пипер.

Домашно картофено пюре без мляко със зехтин и вода

Добавя се водата, зехтинът, сол и черен пипер.

Варени мариновани кюфтета със свинско месо в сос от бяло вино, брашно, доматено пюре и магданоз

Свинското кайма се смесва с лука, сол и черен пипер....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Прибавят се накълцаният чесън, сол, сокът от лимона, сусамовият тахан и 1 ч.

Печено агнешко месо на фурна с масло по каракачански

Овкусява се със сол и пипер и се залива с водата.

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Ситно нарязаният лук, киселец, лободата и спанакът се добавят, посоляват се и се запържват за няколко минути....Ястието се сервира топло, с лъжица заквасена сметана и се украсява със стръкче магданоз.

Лесни печени цели гъби печурки с масло и синьо сирене на фурна

Посоляват се, като се внимава да не се пресолят, тъй като синьото сирене е солен продукт.

Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Продуктите за плънката – синьо сирене, рикота, риган и сол , се объркват.

Рибник в бутер тесто

Филето се поръсва със сол и черен пипер.

Туршия от зелен боб с оцет

Добавя се солта и захарта.