Рецепти за ястия с вино

Печени пилешки пържоли от бутче с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Пилешките пържоли се начукват и се натриват с подправки на вкус, след което се заливат с бяло вино и се оставят да престоят в маринатата за 24 часа....Ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Панирани пилешки бутчета по ловджийски с бекон, гъби, праз лук, печени чушки и кисели краставички на фурна

Налива се и виното, 1 ч....Ястието се пече на фурна, загрята на 180 градуса за половин час.

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресовайте чесъна, смесете го с виното, зехтина и ситно нарязания магданоз и в получената смес мариновайте почистените и нарязани на кръгчета калмари поне за 2-3 часа.

Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

Когато омекнат, налива виното и се прибавя отцеденият нахут....Месото се връща в съда и ястието ври още около 15 минути.

Ризото с обикновен ориз, пилешко месо, кашкавал и зеленчуци (броколи, тиквички, моркови, маслини)

Ястието се залива с виното и се оставя на тих огън да къкри.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Налива се бялото вино, олиото и се овкусява със сол и подправките....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

Сипва се виното и след като се изпари, се слага оризът.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Ястието се залива с топла вода и вино и се вари на слаб огън заедно с подправите и обеления и нарязан на парченца лимон.

Постна манастирска яхния с ориз, домати, картофи, гъби, лук арпаджик и маслини в тава на фурна

Ястието се залива с винотo и водата и се вари на тих огън.

Печени пилешки бутчета в гювеч по селски с домати, чушки и гъби

От олиото, брашното, бульона, бялото вино и захарта се приготвя сос, с който се залива ястието.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Щом промени цвета си, се добавя нарязаният на колелца лук и ястието се похлупва с капак....Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино.

Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Полива се с виното и разтворено в 1 чаша вода кубче бульон....Ястието трябва да остане само на мазнина.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

На 30-та минута от печенето, при агнешкото бутче се добавят приготвените зеленчуци и се налива бялото вино....Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Изсипва се виното, добавя се сол, черен пипер и чубрица....Прибавя се малко вода и ястието се разбърква.

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

В тенджера с 1 л вода се сипва виното, подправките и се кипва.

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

Ястието се оставя така за 4 минути, след което с помощта на вилица се отделят зрънцата едно от друго.

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Когато всичко се позапържи се сипва виното, бульонът и доматите, настъргани на едро ренде....Ястието се поръсва със сол, черен и червен пипер и накрая се долива с малко бульон.