Рецепти за ястия с вино

Лингуини със свинско месо и зеленчуци - чушки, гъби, тиквички по китайски със соев сос

След това се добавят бялото вино, соев сос и черен пипер....Ястието се разбърква и се готви още около 10 минути.

Мариновани люти чушки шипки без варене

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Налива се бялото вино....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Наливат се олиото и виното и месото се готви до изпаряване на течността....Готовото ястие се поръсва с естрагон и черен пипер.

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Подправя се с черен пипер и кимион и се налива малко червено вино.

Кавърма по радомирски в глинени гювечета със свинска плешка, печени чушки, праз лук и яйца

Наливат се виното и 100 мл вода....Ястието се пече на 190 градуса, докато яйцата се запекат.

Домашен оригинален Цезар сос / дресинг за салата със зехтин, лимонов сок, жълтъци, Уорчестър и пармезан

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.

Цяло варено пиле в тенджера под налягане по шандунски с анасон и соев сос

Намазва се със смес от малко вино, соев сос и сол.

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Свинските вратни пържоли се начукват, подправят се със сол и черен пипер и се заливат с червено вино....Приготвя се смес от майонезата и киселото мляко и с нея се залива ястието.

Задушено филе от акула по италиански с доматен сос, чесън и маслини

Добавят се доматите, обезкостените и нарязани маслини, ситно нарязаният магданоз, виното и малко сол....Добавят се нарязаните на хапки филета от акула и ястието се оставя да къкри още 5 минути, докато рибата побелее и започне да се къса лесно с вилица.

Пилешко филе (бяло месо) с бял сос от майонеза и кисело мляко запечено с топено сирене и карфиол на фурна

Полива се с малко бяло вино и се нарежда нарязаното топено сирене....Ястието се изпича във фурна, загрята на 200 градуса.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

Налива се виното и се добавя 1 чаша вода....Ястието се пече около 3 часа на 150 градуса.

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Щом станат златисти се свалят от котлона и се смесват с горчицата, соев сос, доматено пюре и червеното вино....Налива се половин чаша вода и ястието се пече на 200 градуса, до готовност на картофите.

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Ястието завършва с ред зеленчуците и се наливат бирата, виното и водата.

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Ястието се подправя с червен пипер и джоджен.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината....Ястието се сервира, като в чинията се слагат картофите и отгоре се подрежда месото с боровинковия сос.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Залива се с бялото вино и се пече, под фолио, за 20-25 минути в умерено загрята фурна....Фолиото се отстранява и ястието се запича още 10 минути.

Дресинг за печени зеленчуци на скара