Рецепти за ястия с вино

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Наливат се две чаши вода и една чаша бяло вино.

Мелба в пъпеш със сладко от смокини и сушени плодове

Медът, сладкото от смокини, бялото вино и ромът се разбъркват добре.

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Наливат се виното и водата и се слагат дафиновият лист и няколко скилидки чесън.

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Поставя се в по-дълбока тавичка, върху него се нарежда лимонът, нарязан на тънки колелца, и се залива с чашата бяло вино.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Ястието се похлупва и се готви около 2 часа на тих огън.

Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодове

Добавят се десертното вино, медът, захарта и лимонов сок.

Пълнени чушки с киноа, спанак, сирене и царевица

След това се деглазира с виното и се прехвърля в тавата.

Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Поливат се с малко зехтин и бялото вино се налива в тавата.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Когато сиренето се разтвор, се наливат малко бяло вино и бренди.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Налива се виното и се разбърква.

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Добавят се червеното вино и солта и сместа се оставя да престои 24 часа.

Хрупкава турска туршия от зеле, червено цвекло, чесън и оцет

Корейска студена супа с краставици, репички, пресен лук, соев сос и сусам

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Наливат се водата, виното и разтопеното масло.

Пържени кралски скариди в чеснов лимонов джинджифилов сос с перно (мастика)

Наливат се виното и парното и след около пет минути, съдът се сваля от котлона.

Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Подправя се с черен пипер и кимион и се налива малко червено вино.

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Когато и месото се запържи, се налива виното и се задушава, докато алкохолът се изпари.

Голямо гювече с телешка кайма, картофено пюре, кашкавал, домати, лук и чесън печено на фурна

Когато продуктите се запържат, се налива бялото вино и се прибавят доматите.

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Налива се червеното вино и тавата се покрива с фолио.

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Супата се връща на котлона и при нужда се разрежда с вино или бульон.