Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)
Продукти:
Рецепта:Пилешкото месо от бутче се нарязва на едри хапки и се запържва. Поръсват се с червен пипер. Щом станат златисти се свалят от котлона и се смесват с горчицата, соев сос, доматено пюре и червеното вино. Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина. В йенска тенджера (тава) се нареждат нарязаните картофи, гъбите и лукът. Пекат се около 25-30 минути, докато картофите леко омекнат. Слагат грахът от консерва (или замразен) и пилешките хапки. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбъркват. Налива се половин чаша вода и ястието се пече на 200 градуса, до готовност на картофите. Щом се опече се поръсва с накълцан магданоз. |
