Рецепти за ястия с зеленчуци

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Зеленчуците се задушават за известно време, така че течността да се поизпари.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурна

Когато месото е готово, се добавят броколите, накъсани на розички и ястието се похлупва отново....Готви се, докато зеленчуците омекнат.

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Варят се до пълното омекване на зеленчуците, след което супата се пасира и се овкусява със сушен босилек, черен пипер и сол.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Студена гръцка салата от паста фузили (или макарони) с чери домати, краставици, маслини и сирене фета

През това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата се разполовяват, краставицата се разрязва на полумесеци, а червеният лук на тънки ивици.

Задушени червени чушки с домати и сирене

Котлонът се намалява ястието се оставя да къкри на тих огън, докато остане само на мазнина.

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Доматена супа с бял боб и тиквички

Задушават се за три-четири минути, след което се заливат със зеленчуковия бульон.

Пълнени тиквички с ориз и кайма, печени на фурна

Ястието се пече на фурна около 30 минути при 180-200 градуса.

Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Върху тях се подреждат настърганите пармезан и моцарела, и ястието се връща в добре загрятата фурна, за да се изпече до разтапяне на сирената.

Талятели с маслинова паста и пармезан

Щом зеленчуците омекнат, се добавят талятелите и маслиновата паста и ястието се разбърква много добре.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Картофите и пилето се изсипват в тавичка, заливат се с маринатата и се поливат с вода, така че да покрие полвината от ястието.

Печена вегетарианска леща на фурна със заливка от прясно мляко и яйца

Лещата се отцежда напълно от водата, в която се е варила, заедно със зеленчуците.

Печено пилешко месо в йенски съд (стъкло, тава) с маслини, гъби, пресен зелен лук и домати на фурна

Ястието се сервира горещо, макар че и студено е неустоимо на вкус.