Рецепти за сладки сосове

Печено филе от риба сьомга, мариновано с портокал, кленов сироп, чесън и джинджифил на фурна

От портокаловата кора, настърганият джинджифил, стритият чесън, кленов сироп и зехтин си приготвя сос.

Салата с паста Орзо (арпа фиде), печени чушки, пикантен салам чоризо и чери домати с меден дресинг

Сосът се смила до хомогенност.

Кето кокосово пиле с домати, къри и чесън

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

По желание се добавя сос – кетчуп, горчица, барбекю.

Бургери с домашно черно хлебче, телешко кюфте и зеленчуци

По желание могат да се намажат със сос по избор и се слагат телешко кюфте, листенце маруля, няколко резена домат и червен лук.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Заливат със сос от останалите домати, настъргани на ренде, сол, захар и малко вода - течността трябва да е на половината на чушките.

Запечено сирене камембер със сладко от боровинки на фурна

Сиренето се поръсва със сол и се полива със соса от боровинки.

Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслини

Френски обърнат сладкиш с бутер тесто и ябълки

Карамелизираните ябълки и сосът им се прехвърлят в тавата, в която ще се пече сладкишът.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Всичко се смила до получаване на еднороден сос.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Запържено филе от риба сьомга в масло, мед и чесън на тиган

Запържват се за около 5 минути, като периодично се поливат със соса.

Торта с какаови бисквити, Маскарпоне и Дулсе де лече (млечен карамелен сос)

Маскарпоне и дулсе де лече се разбиват...

Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи

Полученият сос се сипва при супата и се разбърква.

Екзотична плодова салата с портокал, дюли, боровинки и захарен сироп

Сосът се оставя да заври и се сваля от котлона.

Домашен кетчуп с домати, лук, чесън и ароматни подправки – канела, бахар и карамфил

Накрая торбичката с подправките се изважда и сосът се оставя да кипне.

Панцероти с домашно тесто и плънка с домати, моцарела и ароматни подправки

Всеки се намазва с доматен сос и се слага малко моцарела.

Печени зеленчуци – тиквички, чушки и лук с нахут и лимонов дресинг на фурна

Изпечените зеленчуци се разбъркват със соса и се поръсват с накълцан кориандър.

Лазаня болонезе с макарони и телешка кайма

Макароните се прехвърлят в намазнена тава и се заливат със соса.

Пържени гъби в сос от топено сирене, ананас, моркови и карамелизиран лук

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци...