Рецепти за Ястия с кори

Мляко с ориз и карамелизирана захар (крем карамел) в гювече

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Кората на лимона се настъргва, а сокът му се изцежда.

Питка слънце с прясно мляко и суха мая на фурна

Разточва се на кора.

Лесна пухкава празнична коледна питка / погача украса слънце с късмет

Другата се разделя на още три еднакви части, които се разточват на кори.

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват, така че да се отстрани излишната вода.

Хрупкави триъгълни сладки банички с тиква, масло и праз лук

Разточва се на кори и от тях се отрязват квадрати с големина по желание.

Пълнени пилешки бутчета (ролета) с плънка от спанак, пресен зелен лук и майонеза печени на фурна

Поръсват се с червен пипер и се пекат в загрята фурна до златиста коричка.

Коледни сладки / меденки с амонячна сода, анасон, кардамон, джинджифил, мед, канела, и карамфил

Разточва се на кора с дебелина около 7 мм и се изрязват фигурки.

Коледна питка / погача елха с кисело мляко и мая

Корите се слагат една върху друга, като между тях се мажат с масло.

Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода

Намазва се с олио, за да не хване коричка и се покрива с прозрачно фолио.

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути....След това фолиото се маха и заекът се допича до златиста коричка.

Вкусен плодов пай с крем от круши, нишесте, канела и джинджифил

По-голямата топка тесто се разточва на кора и се слага във формата за пая.

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

Добавя се виното, фреш от портокал и настъргана портокалова кора, бланширана и нарязана на тънки ивици.

Старомоден коктейл (Old-fashioned) с бърбън, ангостура битер и захар

Украсява се с коктейлни черешки или портокалова кора.

Домашен тутманик с плънка от пилешко месо в тава на фурна

Вече втасалото тесто се разточва на кора в дебелина около пет милиметра.

Разядка от пълнени ролца от тиквички с пюре от грах и мента

Една чаена лъжичка лимонова кора и една чаена лъжичка лимонов сок се смесват с граха в тенджера и се слагат на средна температура за 3 минути.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Кората на тиквата е мека и не е нужно да се бели.

Редена зеленчукова мусака с картофи, зелен фасул (боб), лук и моркови със заливка от яйца, брашно, кисело мляко и кашкавал на фурна

Изпича се до златисто коричка....Ястието се сервира, поръсено с магданоз.

Печена риба сьомга филе с портокалов сос и чесън на фурна

Добавят се розмаринът, кората от портокала и портокаловият сок.

Марина за агнешки пържоли / котлети на скара / грил / барбекю с горчица и мед

По този начин се получават с много хрупкава и ароматна коричка.