Рецепти за Млечни ястия

Кокосови палачинки без яйца с мед и сладко от боровинки

Кокосовото мляко се разбива с маргарина, меда, една щипка сол и половината от брашното.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Щом започне да променя цвета си започва да се налива млякото при непрекъснато бъркане.

Закуска с фъстъчено масло, овесени трици и извара

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Когато сместа се охлади, се добавя сиренето, яйцата и киселото мляко, разбърквано със содата.

Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Яйцето се разбива в киселото мляко и се разрежда с поохладен бульон от супата.

Лимонов пудинг

Жълтъците се разбъркват добре, заедно с лимоновата кора и лимоновият сок, млякото, брашното и 140 грама пудра захар.

Великденска погача (с мая)

Великденски козуначени пръчици с лимонова кора

В затопленото прясно мляко се размива натрошената мая.

Бананови мъфини с орехи и канела

В друга купа се смесват двата вида захар, яйцата, олиото, киселото мляко и ванилията.

Крем супа с тиква, праз, картофи, заквасена сметана и бекон

Прибавят се картофите, тиквата, млякото, 250 мл вода и сол.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

След 10-15 минути тенджерата се отстранява от огъня и към сместа се прибавят киселото мляко, разбитите яйца, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз....Тенджерата се похлупва и ястието се задушава на слаб огън до готовност.

Кекс с овесени ядки, годжи бери и извара

Отделно се смесват овесените ядки, млякото, содата и ванилията.

Разядка от извара, чесън и магданоз

Извара се разбърква добре с вилица, към нея се прибавят маслото и млякото.

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Към нея се излива прясното мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане и сосът се държи на котлона, докато се сгъсти.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

В купа се разбиват яйцата с брашното, след което се добавя и киселото мляко.

Солени пилешки кексчета в кори за баница

Яйцата и киселото мляко се разбиват и към тях се добавя пресятото брашно и бакпулвер.

Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

Яйцата киселото мляко се разбиват на сос.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

През това време картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко....Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук.

Домашна шоколадова торта с бананов крем

Добавят се яйцата, млякото, и смесените и пресяти брашно, бакпулвер и какао.

Лесен морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Към тях се прибавят олиото, прясното мляко и предварително смесените и пресяти брашно, бакпулвер и канела.