Идеи:

Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В купа се разбъркват заедно прясното мляко, захарта и маята. Сместа се покрива и се оставя да престои 5 минути или докато маята се активира.

Добавят се кафявата захар, маслото, екстракт ванилия, канела, индийско орехче, бахар и яйцата. Сместа се разбива с миксер. След това накрая се слага на части брашното и тестото се разбърква с приставка за тесто, докато стане хомогенно (може да се омеси и на ръка, ако не разполагате с миксер с подходящите приставки). Добавят се стафидите.

Тестото се бърка разбърква още около две минути. Трябва да е малко лепкаво и меко. Тестото се омесва върху набрашнена повърхност за около 3 минути. Слага се в намазнена купа и се покрива с фолио и кухненска кърпа. Оставя се да втаса на топло, докато удвои обема си.

Подходяща форма за печене се намазва. Готовото тесто се надупчва, за да се освободи въздуха и се разделя на 14 или 16 равни части. Всяко парче се оформя на гладка топка и се нареждат в подготвената тава за печене. Питките се покриват отново с фолио и чиста кухненска кърпа и се оставят отново да втасат за един час.

Съставките за кръста се разбъркват заедно, като първо се слагат само 6 лъжици вода, останалата вода се добавя, ако е необходимо. Сместа се прехвърля в пош и през средата на всяка кифличка се оформят кръстовете. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. Ако започнат бързо да покафеняват, се покриват с алуминиево фолио.

Готовите сладки питки се оставят да се охладят, докато се приготвя глазурата. За нея – пудрата захар се разбърква много добре с портокаловият сок. Когато сместа стане хомогенна, още леко топлите питки се намазват и по този начин се глазират.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

98 г
Калории 292 кал15%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г9%
Мазнини6г 19%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.01г
Омега 30.02г
Въглехидрати 55г74%
Фибри2г
Нишесте
Захари23г
Холестерол40мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А50мкг6%
B1 (Тиамин)0.071мг6%
B2 (Рибофлавин)0.106мг8%
B3 (Ниацианамид)0.8мг5%
B5 (Пантенол)0.36мг7%
B6 (Пиродоксин)0.063мг5%
B9 (Фолиева киселина)21мкг5%
B12 (Кобаламин)0.06мкг3%
C2мг2%
D0.32мкг1%
E (Токоферoл)0.2мг1%
K (Менадион)0.95мкг1%
Витамин Холин19.45мг4%
Калций40мг4%
Фосфор83мг12%
Желязо1.06мг9%
Натрий211мг14%
Магнезий16мг4%
Цинк0.5мг5%
Мед0.116мг13%
Манган0.376мг16%
Селен15.8мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 292 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:17ч

Ходене

1:17ч

Сек*

3:27ч

Отдих

4:59ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.