Коледен сладкиш / кекс с фурми, орехи, канела и индийско орехче

250 милилитра вода се слагат да заврат. Фурмите се почистват и се нарязват. Смесват се заедно с маслото и содата бикарбонат и се заливат с врялата вода. Разбъркват се, докато маслото се разтопи.

В отделна купа се разбиват яйцата и захарта. Прибавя се смесва с формите и след това се слагат натрошените орехови ядки.

Брашното се пресява заедно с канелата, индийското орехче и една щипка сол. Сухата смес се разбърква и постепенно се смесва с другата.

Разбърква се до хомогенност. Изсипва се в намаслена и набрашнена форма. Кексът се пече във фурна на умерена температура за около час или до готовност, като се проверява с клечка за зъби.