Рецепти за доматени ястия

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Когато всичко се позапържи се сипва виното, бульонът и доматите, настъргани на едро ренде....Ястието се поръсва със сол, черен и червен пипер и накрая се долива с малко бульон.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Пълнени гъби с извара, маслини и яйца

Яйцата се разбиват и към тях се добавя нарязаните на ситно домат, маслини и чесън, изварата, сол и червен пипер.

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Зеленчуковият бульон, заквасената сметана, горчицата и доматеното пюре с разбъркват до получаване на еднородна смес....Ястието се слага във фурната и се готви под капак за 30 40 минути на бавен огън.

Супа от патешки фенери

Малко преди да това се слага доматеният сок.

Домашен арабски дюнер с пилешко месо и пържени картофки

Пангасиус печен с картофи на фурна

Добавят се и стръкчета розмарин, чери домати и маслини и ястието се пече още около 20 минути.

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Добавят се доматеното пюре, магданозът, подправките и бульонът.

Свинска кавърма с гъби и праз лук в тенджера понесена върху канапе от картофено пюре

Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре, разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри.

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати.

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз.

Рибни ролца в пуешко филе

Поднасят се топли с гарнитура от печени чери домати.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Поднасят се със салата от домати, миди, лук, зехтин и лимонов сок.

Задушени пилешки бутчета с бамя

Пържат се докато омекнат и се добавят доматите, виното, дафиновият лист, солта и пиперът.

Супа от пилешко месо и зелен боб с течна сметана

Добавят се доматеното пюре и червеният пипер.

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.

Пикантна салата от червено цвекло и червено зеле с домашна майонеза

Всичко се обърква и се залива с майонеза, приготвена по следния начин: в дълбок съд се поставят счуканите на едро бадеми, чесънът, доматеното пюре, 3-4 лъжици вода и с пасатор се разбива много добре до получаване на хомогенна маса, след това бавно се прибавя и олиото.

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

Подреждат се маслините и доматите, нарязани на половинки, и се поръсва с бадемите.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Когато се позапържат се добавя виното и после нарязаните домати.

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница