Рецепти за доматени ястия

Пълнени печени патладжани с пилешко месо от бут, гъби, ориз и кашкавал на фурна

Слагат се обеленият и нарязан на ситно домат и подправките и сместа се оставя да поври, след което се сваля от котлона и се оставя да изстине.

Печени патладжани с плънка от нахут, сусамов тахан, червен лук и чесън на фурна

Останалият лук и чесън се наситнява и се смесва с обеленият и нарязан на малки кубчета домат.

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

Украсява се с нарязаните твърдо свареи яйца, чери доматите, маслини и магданоз.

Печена яхния от стерилизиран зелен фасул / боб от консерва или буркан на фурна

Размитото в доматеното пюре брашно се добавя заедно с червен пипер и накълцан копър.

Солена торта от картофено пюре, кисели краставички, шунка, кашкавал, яйца, майонеза магданоз

Украсява се със стръкчета магданоз и по желание маслини и резени домати.

Печен варен телешки джолан с картофи, моркови, целина и праз лук

Прибавят се нарязаните на колелца моркови и картофи, доматеното пюре, размито в малко вода, и нарязаните на ситно магданоз, целина и девесил.

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Прехвърля се в гърне и се залива с бульона и размитото в малко вода доматено пюре.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

След това се прибавя почистената леща и след 5 минути се слага размитото с бульон доматено пюре.

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

След 5 минути ястието е готово.

Салата от варени карфиол, пилешко месо, яйца и картофи с кисели краставички, грах и майонеза

Овкусяват се с майонезата, разбита с доматеното пюре, ситно нарязания карфиол, захар, лимонов сок и останалите продукти.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Сервира се, като месото се слага в чиния и се гарнира с ориза и парчета домат.

Бобена салата с боб от консерва, червен лук, шунка, кисели краставички и лютеница

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Гювечът се покрива с обелените и нарязани на филийки домати, поръсени с магданоз.

Салата айсберг със запържени на тиган калмари и скариди и дресинг от пушена сьомга, аншоа, горчица, лимон и кисело мляко

Айсбергът се накъсва, прибавят се сушени домати, добавят се калмарите и скаридите и салатата се залива с дресинга.

Солена торта с арабски питки, картофи, моркови, цвекло, авокадо и крема сирене

След това готовата солена торта се намазва от всички страни с майонеза и се украсява по желание с чери домати, яйца, маслини, репички и авокадо.

Солена торта с картофи, майонеза, салам, кашкавал и сирене

Готовата солена торта се оставя да се охлади и се украсява по желание – с луканка, краставица, чери домати и маслини.

Солена торта с картофи, моркови, кисели краставички, заквасена сметана и майонеза

Солената торта се украсява по желание – с нарязани чери домати, краставица и маслини.

Солена торта с картофи, лук, майонеза, яйца и кашкавал

Украсява се по желание с нарязаните домати, краставица и репички.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички