Рецепти за доматени ястия

Патица със сланина, гъби и червено вино

Сипва се виното и след като заври, се прибавят размитото в топла вода доматено пюре, дафиновият лист и мащерката.

Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

Магданозът се нарязва на дребно, доматите и картофите се обелват и измиват и се режат на филии.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Добавят се едро нарязаните чушки, лютата чушка, едро нарязаните и обелени домати и пресните картофи (може да се използват и стари, нарязани на полумесеци).

Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

Рататуй с пилешко месо, патладжан, чушки и тиквички

Добавят се настърганите домати, босилек и магданоз и се готви още 3 минути.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер.

Селска чорба с телешко и зелен фасул

След 2-3 минути се добавят 1 чаша от бульона и настърганият домат.

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Украсява се с резенчета домат и стръкче дивесил.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;...Тя се приготвя от зеле, домати, зелена чушка, краставица, кориандър, сол, зехтин.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Ястието се украсява с четвъртинки домати, парченца лимон и стръкчета магданоз.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Заливат се с гореща вода и малко зелев сок, в който предварително е размито доматеното пюре.

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Към края на готвенето се добавя доматеното пюре и се разбърква.

Бъркани яйца със зеленчуци - лук, зелени и червени чушки

Междувременно се овкусяват със сол и по желание - черен пипер Подходящо е да се сервират с пресни домати.

Вкусни и сочни телешки бургер кюфтета на скара

Бургерите могат да се гарнират с различни зеленуци по избор - домат, червен лук, маруля, кисели краставички.

Бургери със сьомга филе, горчица и ароматни подправки

Бургерите се слагат в питки и се гарнират с продукти по желание – маруля, домат, лук и сос.

Солени палачинки от сладки картофи, лук и чесън

Солените картофени палачинки могат да се гарнират с крема сирене, домати, авокадо и други добавки по избор.

Разядка / салата с варени яйца, сирене Котидж и чесън

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Ястието се пече около 45 минути на 220 градуса.

Огретен от броколи сос Бешамел с кашкавал печени на фурна