Рецепти за Основни сосове

Запеканка с бяла риба, броколи и кашкавал на фурна

Налива се прясното мляко и сместа се оставя на тих огън за няколко минути, като непрекъснато се разбърква, докато сосът се сгъстим.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Сосът се разбърква и се оставя да поври няколко минути, докато алкохолът се изпари.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Налива се бялото вино и сосът се оставя да поври.

Лесни печени крехки свински вратни пържоли с бира на фурна

Сосът от печенето се прехвърля в тиган и се загрява.

Индонезийски пържен ориз със свинско месо, куркума и кимион на чугунен тиган

Яйцето се разбива със скълцан чесън и сос тамари.

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Пастата и сосът се смесват в тенджерата и се овкусяват със сол и черен пипер.

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

Постепенно се наливат млякото и пилешкият бульон, като се бърка постоянно, докато сосът заври и се сгъсти.

Гратен / Огретен с ориз, киноа, тиква и сирена

Сместа се разбърква добре, докато се получи кремообразен сос.

Бял боб (фасул) шакшука с фета

Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути, докато сосът се сгъсти леко.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Щом сосът се сгъсти, се сваля от котлона.

Паста Фетучини Алфредо със скариди

Сосът се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Паста Фетучини със сметана и гъби

Добавя се гъбеният сос и се разбъркват.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

Сосът се подправя със сол, черен пипер и италианска подправка.

Спагети от тиквички със скариди

Скаридите се изваждат от тигана, оставайки соса в него.

20-минутна кремообразна рецепта за пилешки гърди с гъби на фурна

Сосът се готви при непрекъснато бъркане около две минути.

Пълнени печени патладжани по турска рецепта с телешка кайма

В горещата вода се разбърква доматеното пюре и сосът се разпределя върху патладжаните.

Лесна рецепта за запечен вегетариански гювеч с карфиол и три вида сирене на фурна

Поставете около 1/4 чаша от соса на дъното на 1,5 литър съд за печене.

Сладко-пикантни печени пилешки бутчета на барбекю / скара

Сосът се разбърква и се готви около 3 минути.

Кремообразна спаначена паста пене с гъби, моцарела и пармезан

След това се слагат настърганите моцарела и пармезан и сосът се разбърква, докато сиренето се разтопи.