Рецепти за бърз сос

Пържен ориз по янжоу със скариди и свинско месо

Разстила се на тънък слой в широк плитък съд и се охлажда бързо, след което се прибира в хладилник до използването му....Прибавят се соевият сос, сусамовото масло, белият пипер и при необходимост сол.

Пилешка тако супа с боб и царевица от консерва

Мийтлоуф в бекон с кетчупена глазура

Телешката кайма, галетата, лукът, чесънът, яйцата, млякото, сосът Уорчестър, солта, черният пипер, сушеният магданоз и сушеният риган се смесват до получаване на еднородна смес, без да се премесват прекалено дълго....Ако повърхността се зачерви прекалено бързо, се покрива свободно с алуминиево фолио.

Текс-мекс запеканка с кайма и зеленчуци

Добавят се доматите, доматеният сос, чилито на прах, кимионът, чесънът на прах, солта и черният пипер....При прекалено бързо зачервяване се покрива свободно с алуминиево фолио.

Карамелена панакота

На дъното на всяка формичка се сипва малко карамелен сос....При сервиране формичките се потапят бързо във вряла вода и се обръщат върху чинии.

Печена патица с ябълки

Периодично се полива със соса от тавата....При прекалено бързо потъмняване се покрива свободно с алуминиево фолио.

Печено пиле с лимон, чесън и пресни билки

При прекалено бързо зачервяване тавата се покрива хлабаво с алуминиево фолио....Киселото мляко се разбърква до гладкост и се сервира отделно като лек сос.

Печено свинско руло с ябълка и червени боровинки

При прекалено бързо зачервяване се покрива свободно с алуминиево фолио....Конецът се отстранява, месото се нарязва на филии и се поднася със соса от тавата.

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Месото се оставя да къкри няколко минути, докато подправките се поемат и сосът се сгъсти.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.