Рецепти за бърз сос

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Прибавят се виното и сметаната и се бърка до леко сгъстяване на соса.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

В купа се изсипва рибата тон, като предварително е отцедена от соса в нея.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

След отлежаването месото бързо се обръща в загрята мазнина и се слага в предварително затоплена фурна....След второто заливане при всяко обръщане месото се полива със соса от тавичката и по малко от маринатата.

Зеленчуци на скара с чесново кисело мляко

Приготвя се сос, като се пасират киселото мляко, чесънът и копърът.

Китайско зеле с тиквички, моркови и соеви кълнове

По желание може да се добави соев сос.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Налива се при картофите и се готвят, докато сосът се редуцира.

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, зехтин и бял оцет

С приготвеният сос / дресинг се залива салатата.

Паста карбонара с грах, заквасена сметана, шунка и пармезан

Ако се използва замразен грах, се слага във врящата вода от пастата, за да се размрази по-бързо....Сосът се бърка до получаване на еднородна смес.

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Чушките се изваждат и се заливат с млечния сос.

Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан

Пастата се отцежда и се разбърква със запържения салама и приготвения сос.

Яйца на очи върху спаначено пюре

При непрекъснато бъркане се налива млякото и сосът се оставя за кратко на слаб огън.

Салата Текс-Мекс с телешка кайма и сирене Гауда

Поръсва се с мексикански сос.

Салата Снежен човек със зелено и червено зеле, бяла ряпа, морков, майонеза и заквасена сметана

Салата се овкусява със соса.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Полива се с образувалия се карамелен сос в тигана.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

За соса се смесват сметаната и виното и се разбиват.

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Залива се със соса от изброените съставки.

Печено свинско шкембе с чесън и кайенски пипер на фурна

За приготвянето на сос могат да бъдат използвани мазнината от шкембето, смесена с вода, брашно, сол и черен пипер.

Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Сервира се със соев сос.

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса.